选修五 有机 酯

作业1、请写出以水、空气、乙烯为原料制取乙酸乙酯的相关化学方程式：作业2、写出C4H8O2酸与酯的同分异构体作业3、根据球棍模型写出结构简式,并命名。第三节羧酸酯第三章烃的含氧衍生物走进水果店,能闻到水果香味,这种香味物质是什么?我们学过哪些酯类物质？乙酸乙酯油脂肪油脂二、酯2、通式：RCOOR′1、物理性质：饱和一元羧酸酯通式为CnH2nO2酸与酯；醛与酮；醇与醚；单烯烃与环烷烃；炔烃与二烯烃；可互为同分异构体。一般密度比水小，难溶于水，低级酯是具有芳香气味的液体。R—C—O—R

′O||羧酸（或无机含氧酸）+醇酯+水乙酸乙醇乙酸乙酯某酸某醇某酸某酯酯的命名1、请说出下列酯的名称：HCOOCH3甲酸甲酯CH3COOCH3CH3CH2COOC2H5丙酸乙酯乙酸甲酯COOCH2CH3COOCH2CH3乙二酸二乙酯CH3COOCH2CH3COOCH2二乙酸乙二酯练习：戊酸戊酯丁酸乙酯自然界中的有机酯乙酸异戊酯CH3CH2CH2C—O—CH2CH3O||CH3(CH2)3C—O—CH2(CH2)3CH3O||CH3C—O—CH2CH2CHCH3O||CH3▏稀H2SO4CH3—C—OC2H5+H2OOCH3—C—OH+HOC2H5OCH3—C—OC2H5+NaOHOCH3—CONa+HOC2H5O二、酯3、化学性质——水解反应酯在酸性条件下水解可逆，碱性条件彻底！HCOOCH31.写出甲酸甲酯分别在硫酸、NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式。练一练COO—CH2CH3COO—CH2CH32.写出下列酯分别在硫酸、NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式。练一练饱和碳酸钠溶液乙醇、乙酸、浓硫酸OCH3C-OH+H-OC2H5=OCH3C-O-C2H5+H2O=

浓H2SO4

△乙酸乙酯的实验室制备导管通到溶液的液面上方防倒吸？1.溶解乙醇2.吸收乙酸3.降低乙酸乙酯的溶解度，便于酯的析出。乙醇—浓硫酸—乙酸饱和碳酸钠溶液乙醇、乙酸、浓硫酸(1)由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率。(2)使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。

根据化学平衡原理提高乙酸乙酯产率的措施有：(3)使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。思考与交流1.下列有关酯的叙述中，不正确的是（）A.羧酸与醇在强酸的存在下加热，可得到酯B.乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯C.酯化反应的逆反应是水解反应D.

果类和花草中存在着有芳香气味的低级酯练习:B2.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O

。一种胆固醇酯的液晶材料，分子式为C34H50O2

。合成这种胆固醇酯的羧酸是()

A.C6H13COOHB.C6H5COOH

C.C7H15COOHD.C3H7COOH

B3.拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊醋的结构简式如下图：下列对该化合物叙述正确的是（）

A属于芳香烃

B属于卤代烃

C在酸性条件下不水解

D在一定条件下可以发生加成反应D4.1mol有机物与足量NaOH溶液充分反应，消耗NaOH

的物质的量为（

）

A．5molB．4molC．3molD．2molCOOCH3CH3COOCOOHB5.一环酯化合物，结构简式如下：试推断：１.该环酯化合物在酸性条件下水解的产物是什么？写出其结构简式；２.写出此水解产物与金属钠反应的化学方程式；3.此水解产物是否可能与FeCl3溶液发生变色反应？C-OHOHHO-CH2O6.现有分子式为C3H6O2的四种有机物A、B、C、D，且分子内均含有甲基，把它们分别进行下列实验以鉴别之，其实验记录如下：NaOH溶液银氨溶液

新制Cu(OH)2

金属钠A

中和反应

——

溶解

产生氢气B

——

有银镜产生红色沉淀

产生氢气C

水解反应

有银镜产生红色沉淀

——D

水解反应

——

——

——则A、B、C、D的结构简式分别为：A：

B：

C：D：

CH3CH2COOHHCOOCH2CH3CH3COOCH3CH3CH(OH)CHO

请写出以水、空气、乙烯为原料制取乙酸乙酯的相关化学方程式：练一练CH2=CH2+H2OCH3CH2OH高温、高压催化剂CH3COOC2H5+H2O

浓H2SO4

△CH3COOH+C2H5OHCu或Ag2CH3CHO+2H2O2CH3CH2OH+O2催化剂△2CH3COOH2CH3CHO+O2几种可防倒吸的装置：酯化反应与酯水解反应的比较

酯化

水解反应关系催化剂催化剂的其他作用加热方式反应类型NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水解率CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O浓硫酸稀H2SO4或NaOH吸水，提高CH3COOH与C2H5OH的转化率酒精灯火焰加热热水浴加热酯化反应取代反应水解反应取代反应小结2、酯在酸(或碱)