• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
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GB 4789.43-2016食品安全国家标准食品微生物学检验微生物源酶制剂抗菌活性的测定_第1页
GB 4789.43-2016食品安全国家标准食品微生物学检验微生物源酶制剂抗菌活性的测定_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB478943—2016

.

食品安全国家标准

食品微生物学检验

微生物源酶制剂抗菌活性的测定

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB478943—2016

.

食品安全国家标准

食品微生物学检验

微生物源酶制剂抗菌活性的测定

1范围

本标准规定了微生物源酶制剂抗菌活性的测定方法

。

本标准适用于用微生物生产的酶制剂抗菌活性的测定

。

2设备和材料

除微生物实验室常规灭菌及培养设备外其他设备和材料如下

,:

21生物安全柜

.。

22冰箱

.:2℃~5℃。

23恒温培养箱

.:36℃±1℃。

24恒温水浴箱

.:46℃±1℃。

25天平感量为

.:0.1g。

26振荡器

.。

27无菌吸管具刻度具刻度或微量移液器及吸头

.:1mL(0.01mL)、10mL(0.1mL)。

28无菌培养皿直径

.:90mm。

29无菌锥形瓶容量

.:250mL、500mL。

210计或精密试纸

.pHpH。

211无菌纸片见

.:A.8。

212无菌镊子

.。

213游标卡尺刻度为

.:0.1mm。

3培养基和试剂

31胰蛋白胨大豆琼脂见

.(TryptoneSoyAgar,TSA):A.1。

32胰蛋白胨大豆肉汤见

.(TryptoneSoyBroth,TSB):A.2。

33平板计数琼脂见

.(PlateCountAgar):A.3。

34见

.0.1mol/LHCl:A.4。

35无菌生理盐水见

.:A.5。

36环丙沙星溶液见

.50.0μg/mL(Ciprofloxacin,CIP):A.6。

37片环丙沙星纸片见

.5.0μg/:A.7。

4试验菌株

41金黄色葡萄球菌Staphylococcusaureus

.(

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