• 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
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GB 4789.7-2013食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB47897—2013

.

食品安全国家标准

食品微生物学检验副溶血性弧菌检验

2013-11-29发布2014-06-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB47897—2013

.

前言

本标准代替食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB/T4789.7—2008《》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T4789.7—2008,:

修改了标准的中文名称

———;

修改了范围

———;

修改了设备和材料

———;

修改了培养基和试剂

———;

修改了样品制备过程

———;

修改了检验程序

———。

Ⅰ

GB47897—2013

.

食品安全国家标准

食品微生物学检验副溶血性弧菌检验

1范围

本标准规定了食品中副溶血性弧菌Vibrioarahaemolticus的检验方法

(py)。

本标准适用于食品中副溶血性弧菌的检验

。

2设备和材料

除微生物实验室常规灭菌及培养设备外其他设备和材料如下

,:

恒温培养箱

a):36℃±1℃;

冰箱

b):2℃~5℃、7℃~10℃;

恒温水浴箱

c):36℃±1℃;

均质器或无菌乳钵

d);

天平感量

e):0.1g;

无菌试管

f):18mm×180mm、15mm×100mm;

无菌吸管具刻度具刻度或微量移液器及吸头

g):1mL(0.01mL)、10mL(0.1mL);

无菌锥形瓶容量

h):250mL、500mL、1000mL;

无菌培养皿直径

i):90mm;

全自动微生物生化鉴定系统

j);

无菌手术剪镊子

k)、。

3培养基和试剂

31氯化钠碱性蛋白胨水见附录中

.3%:AA.1。

32硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂见

.---(TCBS):A.2。

33氯化钠胰蛋白胨大豆琼脂见

.3%:A.3。

34氯化钠三糖铁琼脂见

.3%:A.4。

35嗜盐性试验培养基见

.:A.5。

36氯化钠甘露醇试验培养基见

.3%:A.6。

37氯化钠赖氨酸脱羧酶试验培养基见

.3%:A.7。

38氯化钠培养基见

.3%MR-VP:A.8。

39氯化钠溶液见

.3%:A.9。

310我妻氏血琼脂见

.:A.10。

311氧化酶试剂见

.:A.11。

312革兰氏染色液

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