标准解读

《GB 5009.265-2021 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定》相比于其前版《GB 5009.265-2016 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定》，主要在以下几个方面进行了调整和完善：

  1. 适用范围：更新了标准的适用范围，可能更加明确了可应用于哪些类型的食品样品，以适应食品安全监测和技术发展的新要求。

  2. 检测方法：引入或优化了多环芳烃检测的技术手段和分析流程，可能包括提高检测灵敏度、准确性或缩短检测时间的方法。例如，可能采用了更先进的色谱-质谱联用技术（GC-MS/MS或HPLC-MS/MS），以提高对复杂基质中低浓度多环芳烃的定性和定量能力。

  3. 限量标准：根据最新的风险评估结果和国际标准，对某些食品中的多环芳烃限量进行了修订，确保食品安全标准与国际接轨，更好地保护公众健康。

  4. 样品前处理：改进了样品提取、净化和富集步骤，可能引入了更高效的固相萃取（SPE）或液相萃取（LLE）技术，以减少干扰物质影响，提高分析效率和回收率。

  5. 质量控制：加强了实验室质量控制要求，明确了内部质量控制措施（如空白试验、平行样测试、加标回收率试验）的具体操作和接受标准，确保检测结果的可靠性和准确性。

  6. 术语定义与计量单位：对相关专业术语进行了更新或补充，确保术语使用的准确性和统一性。同时，根据国家计量法规，对计量单位进行了规范，使其符合当前标准体系的要求。

  7. 标准操作程序(SOP)：细化或更新了实验操作步骤，提供了更详尽的操作指南，便于实验室人员执行和遵循，保证检测过程的标准化和规范化。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-09-07 颁布
  • 2022-03-07 实施
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GB 5009.265-2021食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009265—2021

.

食品安全国家标准

食品中多环芳烃的测定

2021-09-07发布2022-03-07实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB5009265—2021

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品中多环芳烃的测定

GB5009.265—2016《》。

本标准与相比主要变化如下

GB5009.265—2016,:

将原第二法气相色谱质谱法修订为第一法修改了测定项目样品前处理气相色谱质谱条

———-,、、

件计算方法等

、;

将原第一法高效液相色谱法修订为第二法修改了序号简化了原理统一了试样制备

———,,,。

Ⅰ

GB5009265—2021

.

食品安全国家标准

食品中多环芳烃的测定

1范围

本标准第一法规定了食品中种多环芳烃的气相色谱质谱测定方法第二法规定了食品中种

16-;15

多环芳烃的液相色谱测定方法

。

本标准第一法适用于粮食及其制品肉及其制品水产及其制品动植物油脂及其制品中种多环

、、、16

芳烃苯并c芴苯并a蒽环戊并cd芘-甲基苯并b荧蒽苯并k荧蒽苯并j荧蒽

([]、[]、[,]、、5、[]、[]、[]、

苯并a芘茚并-cd芘二苯并ah蒽苯并ghi苝二苯并al芘二苯并ae芘二

[]、[1,2,3,]、[,]、[,,]、[,]、[,]、

苯并ai芘二苯并ah芘的测定适用于婴幼儿配方乳粉婴幼儿辅助食品中种多环芳烃苯并

[,]、[,]);、4(

a蒽苯并b荧蒽苯并a芘的测定

[]、、[]、[])。

本标准第二法适用于粮食及其制品肉及其制品水产及其制品蔬菜动植物油脂中种多环芳

、、、、15

烃萘苊芴菲蒽荧蒽芘苯并a蒽苯并b荧蒽苯并k荧蒽苯并a芘茚并-cd

(、、、、、、、[]、、[]、[]、[]、[1,2,3,]

芘二苯并ah蒽和苯并hi苝的测定

、[,][g,,])。

第一法气相色谱-质谱法

2原理

试样中多环芳烃经溶剂提取氢氧化钾乙醇溶液皂化固相萃取柱净化浓缩后用气相色谱质谱联

,,,-

用仪测定同位素内标法定量

,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311乙酸乙酯色谱纯

..(C4H8O2):。

312二氯甲烷色谱纯

..(CH2Cl2):。

313丙酮色谱纯

..(C3H6O):。

314环己烷色谱纯

..(C6H12):。

315正己烷色谱纯

..(C6H14):。

316异辛烷色谱纯

..(C8H18):。

317无水乙醇色谱纯

..(C2H6O):。

318氨水质量分数约

..(NH3·H2O):

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