标准解读

《GB 5009.273-2016 食品安全国家标准 水产品中微囊藻毒素的测定》与《SN/T 2678-2010》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：

  1. 适用范围：GB 5009.273-2016作为食品安全国家标准，其适用范围更广泛，旨在规范国内食品市场中水产品微囊藻毒素的检测方法，确保公众健康安全。而SN/T 2678-2010则属于出入境检验检疫行业标准，侧重于进出口水产品的检验要求。

  2. 检测方法：新标准可能引入了更先进的检测技术和分析方法，以提高检测的灵敏度、准确性和效率。例如，可能采用了液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）等现代分析技术，替代或优化了原有标准中的检测手段，使得微囊藻毒素的定性和定量分析更加精确。

  3. 限量要求：GB 5009.273-2016有可能根据最新的科学研究成果和风险评估，对水产品中微囊藻毒素的限量值进行了调整或明确，为食品安全监管提供了更为科学合理的依据。而SN/T 2678-2010可能未包含或限量要求有所不同。

  4. 样品前处理：新标准可能对样品的采集、保存、预处理步骤进行了细化或改进，以减少检测过程中的误差，提高检测结果的一致性和可比性。这包括更详细的指导如何有效去除干扰物质，确保检测的准确性。

  5. 质量控制：GB 5009.273-2016加强了实验室质量控制要求，可能增加了关于空白试验、回收率测试、重复性与再现性验证的具体规定，确保检测数据的可靠性和实验室间的一致性。

  6. 法规依据与标准整合：新标准的出台考虑到了国家法律法规的最新变化，以及与其他相关食品安全标准的协调一致，可能对原有的术语定义、计量单位、引用文献等进行了更新或补充，使其更加符合当前的标准化体系要求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
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GB 5009.273-2016食品安全国家标准水产品中微囊藻毒素的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009273—2016

.

食品安全国家标准

水产品中微囊藻毒素的测定

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB5009273—2016

.

前言

本标准代替进出口淡水产品中微囊藻毒素的检测方法酶联免疫吸附法

SN/T2678—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

SN/T2678—2010,:

标准名称修改为食品安全国家标准水产品中微囊藻毒素的测定

———“”;

增加了液相色谱串联质谱法

———-。

Ⅰ

GB5009273—2016

.

食品安全国家标准

水产品中微囊藻毒素的测定

1范围

本标准规定了水产品中微囊藻毒素环状七肽的液相色谱串联质谱和间接竞争酶联免疫吸附的

()-

测定方法

。

本标准适用于鱼虾河蚌等水产品中微囊藻毒素的测定

、、。

第一法液相色谱-串联质谱法

2原理

试样中的微囊藻毒素和经甲醇溶液提取固相萃取小柱净化液相色

(MC-LR,MC-RRMC-YR),,

谱串联质谱测定外标法定量

-,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311甲醇色谱纯

..(CH4O):。

312甲酸色谱纯

..(CH2O2):。

313甲酸铵色谱纯

..(CH5O2N):。

314乙腈色谱纯

..(C2H3N):。

315氮气纯度

..:≥99.99%。

32试剂配制

.

321甲醇溶液将甲醇与水混合均匀

..(20%):20mL80mL。

322甲醇溶液将甲醇与水混合均匀

..(80%):80mL20mL。

323淋洗溶液水甲醇溶液

..:10mL;10mL(20%)。

324含甲酸的甲醇溶液用甲醇将甲酸定容至

..0.1%:0.1mL100mL。

33标准品

.

微囊藻毒素标准品微囊藻毒素号微囊藻毒素

:-LR(MC-LR,C49H74N10O12,CAS101043-37-2)、-

号微囊藻毒素号

YR(MC-YR,C52H72N10O13,CAS101064-48-6)、-RR(MC-RR,C49H75N13O12,CAS

纯度均

111755-37-4),≥95%。

34标准溶液配制

.

341微囊藻毒素标准储备液分别称取微囊藻毒素标准品

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