• 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-09-07 颁布
  • 2022-03-07 实施
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GB 5009.283-2021食品安全国家标准食品中偶氮甲酰胺的测定_第1页
GB 5009.283-2021食品安全国家标准食品中偶氮甲酰胺的测定_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009283—2021

.

食品安全国家标准

食品中偶氮甲酰胺的测定

2021-09-07发布2022-03-07实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB5009283—2021

.

食品安全国家标准

食品中偶氮甲酰胺的测定

1范围

本标准规定了食品中偶氮甲酰胺的液相色谱测定方法

。

本标准适用于小麦粉中偶氮甲酰胺的测定

。

2原理

试样用NN二甲基甲酰胺溶液提取离心用三苯基膦衍生衍生液经液相色谱测定外标法

,-,,,,

定量

。

3试剂和材料

警示———三苯基膦和NN-二甲基甲酰胺操作时应避免接触皮肤和眼睛在通风环境中操作

,,。

除非另有说明本方法所有试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311甲醇色谱纯

..(CH4O):。

312NN二甲基甲酰胺

..,-(C3H7NO)。

313无水硫酸镁

..(MgSO4)。

314三苯基膦

..(C18H15P)。

32试剂配制

.

三苯基膦衍生溶液准确称取三苯基膦用NN二甲基甲酰胺溶解并定容至配制

:100mg,,-10mL,

成浓度为的衍生溶液存放于避光处备用临用前配制

10.0mg/mL,。。

33标准品

.

偶氮甲酰胺标准品纯度或经国家认证并授予标准物质证书

(C2H4N4O2,CAS:123-77-3),>97%。

的标准品

。

34标准溶液配制

.

341标准储备溶液准确称取偶氮甲酰胺标准品精确至用NN二甲基甲酰胺溶解

..:50mg(0.1mg),,-

并定容至混匀配制成浓度为的标准储备溶液将溶液转移至棕色玻璃容器中

500mL,,100μg/mL,,

下避光保存备用有效期

-20℃,20d。

342空白基质提取溶液使用空白小麦粉按照方法进行试样处理得到空白基质提取溶液空白

..:5.2,。

小麦粉中偶氮甲酰胺的含量应低于本方法检出限

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