TLSSGB 001-022-2019 丽水山耕：猕猴桃贮运操作规程_第1页
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LSSGB丽 水 山 耕 团 体 标 准T/LSSG水山耕：猕猴桃贮运操作规程2019-9-9发布 2019-9-9实施丽水市生态农业协会 发布T/LSSGB001T/LSSGB001-2019PAGEPAGE5前 言本规程按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本规程由丽水市农业投资发展有限公司提出。本规程起草单位：浙江大学。本规程执笔人：罗自生。本规程共同完成人：李莉、班兆军、陆雅婷、徐艳群、刘志龙、李伟荣、陈盈颖、梁凌风。猕猴桃贮运操作规程范围本标准适用于用于猕猴桃鲜果的采后贮运。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。NY/T1392NY/T17781794猕猴桃等级规格DB33/T2090T/LSSGB001丽水山耕：食用种植产品术语和定义下列术语和定义适用于本文件。阶梯式降温采收适时采收猕猴桃可溶性固形物含量≥6.5%时采收。采收时间采前10d果园不应灌水。雨后3d～5d不能采收。宜选择晴天低温时段采收，避免雨天、雾天或雨后以及有露水时采收。采收方法采用人工采收，按照成熟度分批进行适时无伤采收。初选分级除去小果、烂果、病虫果、畸形果、有机械伤的果实等。分级1794规定执行，其质量等级要求见表1，规格要求见表2。表１ 质量等级要求等级要求特级具有本品种全部特征和固有外观颜色，无明显缺陷一级具有本品种特征，可有轻微颜色差异和轻微形状缺陷，但无畸形。表皮缺损总面积不超过1cm2二级果实无严重缺陷，可有轻微颜色差异和轻微形状缺陷，但无畸形。可有轻微擦伤；果皮可有面积之和不超过2cm2已愈合的刺伤、疮疤。表2 规格要求规格果实重量范围（g）最大果与最小果重量差异（g）小（S）≤80≤10中（M）80～100≤15大（L）≥100≤20包装标识kg)果实包装，盒装用于小批量(0.5～1kg)1778的规定执行。1794的规定执行。标识标志标识应符合T/LSSGB001的规定。预冷果实装箱后，应送到预冷间或冷藏间进行阶梯式降温，经15℃，10℃到5℃预冷后，按目标温度贮藏。贮藏贮前准备d～5d降至目标温度，使库充分蓄冷；对于气调贮藏，还应检查库体的气密性。贮藏条件库温一般控制在1~2℃，空气相对湿度为90%～95%。气调库贮藏时O2和CO2浓度分别控制在2%～3%，3%～5%。入库码垛1d贮藏期限贮藏期在33~5贮期管理温度和湿度的检测：在库内平面和垂直位置上，设置不少于5个点，悬挂干湿温度计或O2和CO22d~3dd检测一次，贮藏后期间隔5d~7d检测一次。从库房不同位置取样。贮藏期内，每间隔10d~15d抽取一定数量的猕猴桃样品，对腐烂果率、果肉硬度、可溶性固形物含量分别进行检测。腐烂果率≤2%，平均硬

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