标准解读

《GB 8273-2008 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠》相比于《GB 8273-1987》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与适用性：2008版标准对D-异抗坏血酸钠的应用范围进行了细化和扩展，明确了其作为抗氧化剂可以在各类食品中使用，同时更新了允许使用的具体食品类别和最大使用量，以适应食品工业的发展和食品安全要求的提高。

  2. 技术要求：新标准对D-异抗坏血酸钠的产品质量指标提出了更严格的要求，包括纯度、水分、砷、铅等杂质含量的限值均有所调整，确保食品添加剂的安全性。此外，增加了对微生物指标的控制，如细菌总数、大肠菌群等，以进一步保障食品安全卫生。

  3. 检验方法：2008版标准引入了更科学、更精确的检测方法，用于测定D-异抗坏血酸钠的理化指标和杂质含量，这些方法相比1987版更为先进，能更准确地反映产品的真实状况。

  4. 标签标识：新标准强化了对食品添加剂标签标识的要求，规定产品包装上必须明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息及使用方法等，提高了产品的可追溯性和消费者的知情权。

  5. 实施日期与替代关系：明确指出《GB 8273-2008》自发布之日起实施，并替代了旧有的《GB 8273-1987》标准，为行业提供了最新的执行依据。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.28-2016
  • 2008-12-03 颁布
  • 2009-06-01 实施
©正版授权
GB 8273-2008食品添加剂D-异抗坏血酸钠_第1页
GB 8273-2008食品添加剂D-异抗坏血酸钠_第2页
GB 8273-2008食品添加剂D-异抗坏血酸钠_第3页
GB 8273-2008食品添加剂D-异抗坏血酸钠_第4页
免费预览已结束，剩余4页可下载查看

下载本文档

GB 8273-2008食品添加剂D-异抗坏血酸钠-免费下载试读页

文档简介

犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中华人民共和国国家标准

犌犅８２７３—２００８

代替ＧＢ８２７３—１９８７

食品添加剂犇异抗坏血酸钠

犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犛狅犱犻狌犿犇犻狊狅犪狊犮狅狉犫犪狋犲

２００８１２０３发布２００９０６０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

食品添加剂犇异抗坏血酸钠

ＧＢ８２７３—２００８

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷

各地新华书店经销

开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数８千字

２００９年２月第一版２００９年２月第一次印刷

书号：１５５０６６·１３５６３２

如有印装差错由本社发行中心调换

版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅８２７３—２００８

前言

本标准的第４章为强制性的，其余为推荐性的。

本标准修改采用美国《食品用化学品法典》（ＦＯＯＤＣＨＥＭＩＣＡＬＳＣＯＤＥＸ）（第五版）的技术规格。

本标准与美国《食品用化学品法典》（第五版）的技术规格的主要差异为：增加了砷的限量。

本标准代替ＧＢ８２７３—１９８７《食品添加剂Ｄ异抗坏血酸钠》。

本标准与ＧＢ８２７３—１９８７相比主要变化如下：

———增加了鉴别试验；

———取消了理化指标中澄明度和重金属指标；

———理化指标中增加了干燥失重和铅指标。

本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出并归口。

本标准主要起草单位：德兴市百勤异ＶＣ钠有限公司、郑州拓洋实业有限公司、中国食品发酵工业

研究院。

本标准主要起草人：周强、王敬臣、李惠宜、余泗莲、苏筱渲、柴秋儿。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ８２７３—１９８７。

Ⅰ

书

犌犅８２７３—２００８

食品添加剂犇异抗坏血酸钠

１范围

本标准规定了食品添加剂Ｄ异抗坏血酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮

存及保质期。

本标准适用于以葡萄糖发酵，经酯化、转化、精制制得的Ｄ异抗坏血酸钠。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论