标准解读

《GB 9993-2005 食品添加剂 高粱红》相比于其前版《GB 9993-1988》，主要在以下几个方面进行了更新和调整：

  1. 范围与定义：2005版标准对高粱红的定义可能更加精确和完善，以适应食品工业和技术的发展，确保该标准的适用性和准确性。

  2. 技术要求：新标准对高粱红的理化指标进行了修订或新增，可能包括纯度、重金属含量（如铅、砷）、微生物指标等，这些变化旨在提高食品安全性，确保产品符合更严格的质量与卫生标准。

  3. 检验方法：2005版标准引入了更先进的检测技术和方法，用于测定高粱红的各项指标，这有助于提升检测的准确性和效率。比如，可能采用了更灵敏的仪器分析方法来替代传统的化学分析法。

  4. 标签标识：新标准可能对高粱红产品的标签标识要求进行了细化，要求生产商提供更详尽的信息，包括但不限于成分列表、净含量、生产日期、保质期、使用说明及必要的安全警示信息，以保护消费者知情权并促进正确使用。

  5. 执行日期与过渡期：2005版标准会明确其生效日期及旧标准的废止时间，为生产企业留出合理的过渡期以适应新标准的要求，确保市场平稳过渡。

  6. 标准的引用文件：新标准可能更新了引用的相关国家标准或国际标准清单，以保证与当前的法规体系和国际标准相协调，提升标准的科学性和国际化水平。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.32-2015
  • 2005-06-30 颁布
  • 2005-12-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS67.220.20X41中华人民共和国国标准|家GB9993--2005代替GB9993—1988食品添加剂高梁红Foodadditive-Sorghumpigment2005-06-30发布2005-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会

GB9993—2005本标准的第4章技术要求为强制性本标准代替GB9993—1988《食品添加剂1高梁红》本标准与GB9993—1988相比主要变化如下：-色价的指标调整为>25；-pH调整为7.5±0.5;-干燥失重的指标调整为<7%。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所归口。本标准起草单位：天津师范大学生物系、天津金狮天然食品添加剂有限公司、中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人：阎炳宗、王春利、孙英汉、李建中、李晓斌.本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-GB9993—1988。

GB9993—2005食品添加剂高梁红范围本标准规定了食品添加剂高梁红的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、财存等.本标准适用于以黑紫色或红棕色高梁(SorghumuulgarePers)壳为原料,用水或稀乙醇水溶液抽提后，经浓缩、干燥制得的粉末制品。在食品工业中作着色剂.2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.75食品添加剂中铅的测定GB/T5009.76食品添加剂中砷的测定GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—1992,neqISO3696:1987)3分子式、结构式、相对分子质量主要成分：a）化学名称：5,7,4"—三经基黄酮分子式：CisHuO.结构式：.OHHO0H相对分子质量:270.24(按1991年国际原子量)化学名称:3,5,3",4"—四羟基黄酮—7—葡萄糖苷分子式：CaiHauOi

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