- 现行
- 正在执行有效
- 2008-11-04 颁布
- 2009-01-20 实施
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文档简介
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犅22
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜10458—2008
代替GB/T10458—1989
荞麦
犅狌犮犽狑犺犲犪狋
20081104发布20090120实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜10458—2008
前言
本标准代替GB/T10458—1989《荞麦》。
本标准与GB/T10458—1989的主要技术差异如下:
———增加了荞麦的分类,将荞麦分为甜荞麦和苦荞麦两类;
———增加了甜荞麦与苦荞麦互混术语,修改了矿物质和杂质的定义;
———增加了苦荞麦的质量指标要求;
———将5个等级调整为3个等级;
———增加了标签标识。
本标准的附录A与附录B为规范性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:国家粮食局科学研究院。
本标准主要起草人:谭斌、谭洪卓、田晓红、刘明。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T10458—1989。
Ⅰ
书
犌犅/犜10458—2008
荞麦
1范围
本标准规定了荞麦的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识
以及对包装、储存和运输的要求。
本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品荞麦。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则
GB5491粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T5497粮食、油料检验水分测定法
GB/T5498粮食、油料检验容重测定法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
甜荞麦犮狅犿犿狅狀犫狌犮犽狑犺犲犪狋(犉犪犵狅狆狔狉狌犿犲狊犮狌犾犲狀狋狌犿)
瘦果较大,三棱形,棱角锐,皮黑褐色或灰褐色,表面与边缘平滑。
3.2
苦荞麦狋犪狉狋犪狉狔犫狌犮犽狑犺犲犪狋(犉犪犵狅狆狔狉狌犿狋犪狋犪狉犻犮狌犿)
鞑靼荞麦
瘦果较小,顶端矩圆,棱角钝、多有腹沟、皮黑色或灰色、粒面粗糙、无光泽。
3.3
容重狋犲狊狋狑犲犻犵犺狋
净荞麦籽粒在单位容积内的质量,以克每升(g/L)表示。
3.4
不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾
受到损伤但尚有食用价值的颗粒,包括虫蚀粒、破损粒、生霉粒、病斑粒、生芽粒
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