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ICS67.040CCSX00ICS67.040CCSX00南 京 市 地 方 标 准DB3201/T1118—2022农贸市场食用农产品快速检测室运行管理规范SpecificationformanagementofrapiddeterminationlaboratoryforSpecificationformanagementofrapiddeterminationlaboratoryforedibleagriculturalproductsinmarketforfarmproduce2022111520221118南京市市场监督管理局发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件起草单位：南京市鼓楼区市场监督管理局、南京市标准化研究院。本文件主要起草人：赵耀、赵健、丁佐龙、夏滢、蒋兢、包江亭、胡卓鸣、吕连杰。范围本文件没有规范性引用文件。下列术语和定义适用于本文件。3.1快速检测室rapiddeterminationlaboratory利用快速检测设施设备，按照市场监督管理总局或国务院其他有关部门规定的快速检测方法，对食品进行某种特定物质或指标的快速定性检测的实验室。）——制定快检室工作计划、组织快检工作的开展；——汇总各项记录并整理归档、上报各项数据及材料；——保管快检用的图书资料、技术资料和各项记录；——样品保管、分发、回收以及标本的保管、制作、试剂的配制。——样品的抽取和检测；（）含40/5.21.45.2.215.4.105.71表1每日检测批次量摊位数量（个）检测批次量（批次/日）1~14属地市场监督管理部门自行决定15~29≥1530~50≥3051~80≥3581~100≥40101~150≥45151~200≥50>200≥604010:3040（见附录——一户一档的食品销售经营者信息；——抽样信息、快检结果、不合格后处置记录；；——免费送检记录；——培训记录；5825.8.31附录A（资料性）食用农产品检测登记表食用农产品检测登记表见表A.1。表A.1食用农产品检测登记表检测日期样品名称摊位号业主姓名样品来源检测项目检测结果检测人员复核人不合格样品处理结果备注月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格月日□合格□不合格附录B（资料性）阳性食品销毁登记表阳性食品销毁登记表见表B.1。表B.1阳性食品销毁登记表序号销毁时间产品名称数量（公斤）销毁原因销毁人签名监督人签名销售者签名备注12345678附录C（资料性）试剂耗材出入库登记表试剂耗材出入库登记表见表C.1。表C.1试剂耗材出入库登记表试剂名称：有效期：存放条件：室温阴凉□2℃~8℃冰箱冷藏□入库日期生产厂家试剂批号试剂编号规格入库数量/份入库人出库日期领用人领用数量/份结余数量/份备注

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