湖南省种植业第一大产业-蔬菜行业市场现状分析

湖南省种植业第一大产业——蔬菜行业市场现状分析一、中国蔬菜行业市场现状分析蔬菜产业是农业的重要组成部分，是我国除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。据统计，2013-2019年中国蔬菜播种面积基本呈增长趋势。2019年，我国蔬菜播种面积达20863千公顷，同比增长2.1%。随着播种面积的不断增长，近年来，我国蔬菜产量保持稳定的增长态势。从2013年的63197.98万吨增长到2019年的72103万吨，2019年增速为2.5%。近两年来我国蔬菜市场成交额呈下降趋势，据统计，截至2019年我国蔬菜市场成交额为3879.8亿元，同比下降2.3%。出口方面，2016年我国蔬菜出口量为827万吨，2017-2019年我国蔬菜出口数量均在900万吨以上，截至2020年1-8月我国蔬菜出口数量为637万吨，同比增长5%，出口金额为75.25亿美元，同比下降5.8%。二、湖南省蔬菜行业市场现状分析蔬菜产业为湖南省种植业第一大产业，是农民增收和农业经济稳定发展的重要支柱产业。近十年是湖南省蔬菜产业进入结构性调整和提质升级的关键时期，生产规模稳中有升，2019年播种面积为1313.2千公顷（1969.8万亩），居全国第8位，较2010年增长了15.89%，年均增幅1.77%；产量方面，据统计，2019年湖南省蔬菜产量3969.4万吨，其中食用菌产量26.22万吨，位居全国第七位，较2010年增长了27.1%，年均增幅为3.01%。合作社是蔬菜产业的新型经营主体，在蔬菜生产、流通、销售等环节能够掌握更多的信息，通过制定一系列的标准，可以实现标准化生产，在一定程度还能有一定的定价权，因而近年来湖南省蔬菜生产合作组织发展较为快速，但合作组织的地区分布不均，其中益阳市、衡阳市较多，分别为516个和441个，而湘潭市仅有60个。三、湖南省主要优势蔬菜与特色蔬菜分布湖南独特的区位优势，形成了丰富多样的蔬菜品种资源，拥有蔬菜种质资源逾3000种，具有湖南特色的蔬菜品种资源和野生资源超过100份，地方特色和野生资源蕴藏着巨大的开发潜力与空间。湘潭湘莲、华容芥菜、祁东黄花菜、江永香芋、樟树港辣椒、三樟黄贡椒、汉寿玉臂藕、隆回龙芽百合等33个地方特色蔬菜被认定为国家地理标志保护农产品。此外，湖南的辣椒、莲藕、黄花菜、槟榔芋、薤、茎瘤芥（榨菜）、红菜薹、白菜薹等在全国具有较高的知名度，不仅鲜活产品得到消费者的认可，其加工产品如剁辣椒、辣椒酱、藕粉等也得到消费市场的广泛欢迎。四、湖南设施蔬菜生产存在的主要问题分析蔬菜产业已成为湖南种植业的核心产业，其重要性仅次于粮食产业，并呈现出向地域性、产业性以及基地化、商品化的方向发展。湖南蔬菜种植规模扩大以后，以温室、塑料大棚、小拱棚等抗低温冷害为主的保温、避雨设施和以遮阳网、防虫网为主的遮阳降温、防暴雨避虫设施得到大面积推广应用，春提前和秋延后栽培成为湖南设施蔬菜的主要栽培模式，取得了显著的经济和社会效益。目前湖南设施蔬菜生产存在的主要问题有：五、湖南设施蔬菜生产的发展建议湖南设施蔬菜生产从20世纪八九十年代才开始，起步较晚。近10a来