中国奶业发展现状及趋势分析_第1页
中国奶业发展现状及趋势分析_第2页
中国奶业发展现状及趋势分析_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

中国奶业发展现状及趋势分析

一、概况

奶是牛奶，牛奶是一种营养丰富的保健食品，几乎是完全营养品，含有3000种以上的有机成分，并且物美价廉，口感绵柔。

牛奶是一种营养丰富的保健食品，完全是营养品，无任何副作用，喝多也不会对身体有害。牛奶中含有3000种以上的有机成分。牛奶中的蛋白质质量优良，含有人体所需的必需氨基酸，其它营养素的含量亦十分丰富，钙的含量高，且好吸收。牛奶在所有饮品中是佼佼者。

二、奶业发展现状分析

《2021-2027年中国牛奶行业市场现状调查及发展战略研究报告》数据显示：受制于消费增长的放缓，增长速度明显变慢。据美国农业部数据显示，2019年中国奶牛数量为6100千头，2020年中国奶牛数量为6150千头。

奶牛养殖规模化、标准化和现代化水平不断提高，生产效率大幅度提升，整体素质明显增强。2019年中国牛奶产量为3201.2万吨，同比增长4.1%；2020年中国牛奶产量为3440万吨，同比增长7.5%。

近几年，中国牛奶的零售价格微微上涨。2020年12月中国现货零售价格为12.38元/升。

据中国奶业协会数据显示，2020年1-10月中国液态奶进出数量中，包装牛奶进口数量为817100吨，出口数量为20558.48吨。进口数量远远大于出口数量。

据中国奶业协会数据显示，2020年1-10月中国包装牛奶进口地区中欧盟地区占比59.7%；新西兰地区占比28.9%；澳大利亚地区占比9.8%。

三、牛奶企业概况

兰州庄园牧场股份有限公司属民营股份制企业,是集奶牛养殖、技术研发、乳品加工、销售为一体的专业化乳制品生产企业。2019年庄园牧场液态乳及乳制品制造业销量为89528.1吨，液态乳及乳制品制造业产量为89157吨。

牧场进一步提高奶牛舒适度,提高精准饲喂,牧场的经营管理得到全面提升，奶牛的产量、成牛头日产、头年产、繁殖指标均比2019同期有所提高。2020年上半年庄园牧场液体乳及乳制品制造业营业收入为3.18亿元。

其中，2020年上半年庄园牧场营业收入中，调制乳占营业收入的36.34%；发酵乳占营业收入28.335；灭菌乳占营业收入的25.06%；巴氏杀菌乳占营业收入的6.55%。

四、奶业产业发展趋势

“舌尖上”的安全责任重大，而奶业的产业链长、环节多，涉及到饲料的生产到奶牛的育种和喂养，乳制品的加工、仓储、运输等各个环节，每个环节都可能引发食品质量安全问题。而奶牛养殖作为保障乳品质量安全的源头环节,如

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论