标准解读

《GB/T 1355-1986 小麦粉》相比于其前一版标准《GB 1355-1978》，在多个方面进行了调整和完善，以更适应当时小麦粉生产和消费的需求。以下是具体变更内容：

  1. 分类调整：新标准对小麦粉的分类进行了细化和优化，更精确地反映了不同用途小麦粉的质量要求。例如，可能增加了特定用途小麦粉的类别，或者调整了已有类别的指标范围。

  2. 质量指标更新：针对各类小麦粉的质量指标进行了修订，包括但不限于灰分含量、水分含量、面筋含量、蛋白质含量等关键指标，以确保小麦粉品质与国际标准接轨，满足加工和消费者需求的变化。

  3. 检验方法改进：标准中对小麦粉的各项检测方法进行了更新，引入了更科学、准确的检测技术和手段，提高了检测的准确性和可操作性，确保检验结果的一致性和可靠性。

  4. 卫生要求强化：新标准可能加强了对小麦粉生产过程中的卫生要求，包括原料处理、生产环境、包装储存等方面的规定，以保障食品安全，符合不断提升的公众健康标准。

  5. 标签标识规范：针对产品标签和标识信息的要求可能也有所变化，要求更加详尽明确，便于消费者了解产品信息，增强市场透明度。

  6. 术语定义明确化：对小麦粉相关的专业术语和定义进行了明确或补充，有助于统一行业语言，减少误解和混淆。

  7. 实施与监督机制：新标准可能还完善了实施与监督的相关规定，明确了标准执行的法律责任，增强了标准的执行力和约束力。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 1355-2021
  • 1986-05-06 颁布
  • 1987-04-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC66476

B22.

中华人民共和国国家标准

GB1355—86

小麦粉

Wheatflour

自2017年3月23日起本标准转为推荐性

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标准编号改为GBT135586

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1986-05-06发布1987-04-01实施

国家标准局批准

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