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文档简介
第二节
生物膜的流动镶嵌模型本节聚焦流动镶嵌模型的基本内容。一、对生物膜结构的探索历程时间科学家科学实验假说19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现脂质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的1925年两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质,铺成单层分子,面积是细胞膜的2倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成生物膜为三层静态统一结构1970年弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质,并将两细胞融合,发现荧光均匀细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌模型二、流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容:1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。(其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧,疏水性的尾部朝向内侧)2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。(体现了膜结构内外的不对称性)3、磷脂分子是可以运动的,具有流动性。(其分子的运动有多种形式)4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。(也体现了膜的流动性)5、细胞膜外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白,叫做糖被。(糖被与细胞识别、保护、润滑、胞间信息交流等有密切联系)胆碱磷酸甘油脂肪酸●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜(白细胞吞噬病毒的过程)1972年,桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上,提出了流动镶嵌模型。1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。流动镶嵌模型的基本内容:
2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧,亲水性头部朝向膜的外侧,组成生物膜的基本骨架;3、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面,或嵌插在其内部,或横跨整个磷脂双分子层,表现出分布的不对称性。4、在细胞膜的外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白,叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂糖蛋白的作用:1有保护和润滑作用,2还与细胞膜表面的识别有密切关系(2)膜蛋白的运动性5、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的,体现了膜的流动性(结构特点)(1)磷脂分子的运动性小结:1.生物膜的组成:生物膜是由_______和__________组成的。脂质蛋白质2.生物膜的流动镶嵌模型。
生物膜的流动模型认为,___________构成了膜的基本骨架;构成生物膜的磷脂具有流动性;大多数蛋白质分子也是可以运动的。磷脂双分子层3.糖被的结构及功能。
糖被是细胞膜的外表,一层由细胞膜上的_______
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