食物包装上的信息（胡兴勇）_第1页
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文档简介

食物包装上的信息我们发现了食物包装上有这样几类信息：1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.……

《食物包装上的信息》观察记录表提醒：只要求摘录一些关键词。一般的食品包装上都有：文字信息（1）商品名称（2）保质期或有限期限（3）产品配料（4）注意事项（5）净含量（6）生产日期（7）厂家信息（8）贮藏方法（9）产品标准号（10）标签认可号（11）生产许可证号（12）版权声明……

图片信息（13）环保标志

（14）条形码（15）中国营养学会标志（16）食品图案（17）质量安全标志（18）商标……质量安全标志

这个标志告诉让我们这种食物的质量是安全的,可以放心食用。三无食品令人作呕的三无食品加工现场

这些食物的包装方式有什么不同？为什么要用这些不同的包装呢？透明包装不透明包装真空包装充氮气包装新希望酸牛奶2014051115天新希望香蕉牛奶201402046个月旺仔牛奶2013110515个月比一比新希望酸牛奶配料：生牛乳、白砂糖、柠檬果酱、西柚果酱、乳清蛋白粉、甜炼乳、稀奶油、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、食品添加剂（羟丙基二淀粉磷酸脂、琼脂、果胶）食用香精。（贮存条件：2-6℃冷藏）新希望香蕉牛奶配料：生牛乳、白砂糖、香蕉浆、水、蜂蜜、稀奶油、食品添加剂（微晶纤维素、单，双甘油酯肪酸脂、黄原胶、蔗糖脂肪酸脂、卡拉胶、胡萝卜素）、食用盐、食用香精。（贮存条件：阴凉干燥处保存）旺仔牛奶（罐装）配料：复原乳（80%）（水、全脂乳粉、炼乳）、水、白砂糖、食品添加剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯）、炼乳香精。（贮存条件：常温保存）讨论:

各种保质期不相同的食品,保质期的长短与哪些因素有关？

（1）食品特点（2）包装材料（3）保存方法（4）配料

……食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天

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