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文档简介

欢迎进入学习课堂《学做简单的家常餐》——巧做凉拌菜红花绿叶

苦中作乐

芦笋梅花汁

响油黄瓜卷

西芹拌花生仁

白雪火焰山

西葫芦花蓑衣黄瓜小葱拌豆腐油淋茄条

夜半钟声到客船

茄媚娘温馨提示：

1.切菜时一定要注意安全。2.带好一次性手套，讲究卫生。3.收拾用具，整理桌面。

巧刀法调料的用法和用量调料的用量与菜的比例是1:100盐：糖：辣椒：醋：葱、姜、蒜：温馨提示：

1.小组合作，明确分工。2.做菜时注意卫生和安全。3.做好后把菜摆放到展区。

4.收拾用具，摆放整齐，打扫卫生。评价标准最佳造型奖：精致漂亮，色彩鲜明。最佳美味奖：清爽可口，别有风味。最佳组织奖：分工明确，有条不紊。最佳展示奖：汇报流利，举止自然。最佳合作奖：团结协作，群策群力。谈收获谢谢！同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们来学校和回家的路上要注意安全

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