母营养品考试题

母营养品考试题1、小葵花DHA为藻油配方，每粒含藻油（）mg，DHA（）mgA、150100B、250150C、375150(正确答案)D、3751002、小葵花DHA使用了4大发明专利，不论原料还是提纯工艺都得到提升，其中原料获得（）和（）的双认证A、国家卫生部国家保健食品B、欧盟新资源食品认证国家保健食品认证C、美国FDA认证国家卫生部认证D、欧洲新资源食品认证美国FDA认证(正确答案)3、小葵花金银花露采用药食同源，不仅可以清火，还可以（）A、滋阴润燥，辅助排铅(正确答案)B、排毒祛湿，滋阴润燥C、排毒祛湿，辅助排铅D、消食化积，排毒祛湿4、小葵花酵母锌采用第三代锌源，在吸收时更有优势，能够直接进行（）吸收A、全部B、胞饮(正确答案)C、肠道D、黏膜5、小葵花益生菌含有的三种益生菌均属于（）A、卫生部颁布的《婴幼儿可食用菌株名单》上的菌株(正确答案)B、卫生部颁布的《可食品益生菌》上的菌C、卫生部颁布的《具有药用的菌株》上的菌D、人工培养菌株6、小葵花益生菌每袋含有（）单位活菌A、出厂检测60亿B、生产时添加60亿C、出厂检测90亿(正确答案)D、生产时添加90亿7、钙在婴幼儿时期的主要获得途径为（），大约可补充（）A、乳制品，500mg左右(正确答案)B、骨头汤，100mg左右C、营养品，600mgD、孕期储存，300mg8、小葵花酵母锌压片糖果含量为（）A、1mg/片B、2.5mg/片(正确答案)C、3.5mg/片D、4.5mg/片9、人体对于锌的需求量随着年龄逐渐增加，一般在（）岁以后需求量大增A、1B、3C、7(正确答案)D、1210、下列属于保健食品的是（）A、小葵花DHA藻油B、小葵花益生菌C、鳕鱼肝油(正确答案)D、金银花露11、小葵花益生菌中的3种益生菌的菌株号分别为______、______、______空1答案：动物双歧杆菌Bb-12空2答案：乳双歧杆菌HN019空3答案：鼠李糖乳杆菌HN00112、写出小葵花DHA四大发明专利中的两个：______、______空1答案：特殊藻类的筛选专利空2答案：特殊藻类的培养专利13、小葵花乳钙中，钙磷比为：______空1答案：2:14、婴幼儿出现蛀牙的根本原因是因为口腔细菌滋生，次要原因则是：___空1答案：牙齿钙磷比例失衡，更容易腐坏15、维生素A婴幼儿每天用量不建议超过______μg，维生素D一般推荐摄入______μg空1答案：600空2答案：1016、小葵花金银花露中能够辅助排铅的成分是______空1答案：水苏糖17、锌与钙铁最大的不同在于，钙铁补充后几乎不会流失，而锌则会随着体液不断流失，夏季严重时，每天会流失大约___mg的锌空1答案：1~318、小葵花鳕鱼肝油中每粒含有维生素A与D的含量是多少，对比要用AD的区别？答案解析：每粒含维生素A500μg，维生素D8.25μg。婴幼儿每天需求量为维生素A600μg，维生素D10μg。鱼肝油略低于每日需求量可长期服用，药用AD的含量一般含量高于每日需求量，无法长期服用19、滴剂益生菌与粉剂益生菌的主要区别是？答案解析：滴剂益生菌保存条件较苛刻，无法加入益生元；粉剂益生菌活菌数量少于滴剂