细胞中的无机物课件 【知识精讲+高效备课】高一上学期生物人教版必修1

第二章组成细胞的分子惠来华侨中学高中部CONTENTS01细胞中的元素和化合物PartOne02细胞中的无机物PartTwo03细胞中的糖类和脂质PartThree04蛋白质是生命活动的主要承担者PartFour05核酸是遗传信息的携带者PartFiveCONTENTS02细胞中的无机物PartTwo教学目标1、说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。2、举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用素养目标1、生命观念：运用结构和功能观，说出水的特性和作用，以及无机盐的含量和作用。2、科学思维：运用对比或归纳等方法，概括水和无机盐的重要作用。3、社会责任：关注自己和家人的营养均衡。导入

右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。

讨论

l.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？溶剂、组成成分、参与代谢、运输都是，补充无机盐，调节生命活动一、细胞中的水水母97%藻类90%

鱼类80%~85%

蛙类78%高等植物60%~80%哺乳动物65%不同种类的生物体含水量不同一、细胞中的水同种生物在不同时期的含水量也不同人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年所占比例%95756560

50组织器官牙齿骨髓骨骼肌心肌血液质量分数％1022767983同一生物体不同组织或器官含水量是不同的一、细胞中的水存在形式生理功能细胞中含量特点结合水自由水游离状态结合状态细胞的组成成分绝大部分少具流动性、溶解性，易蒸发不可流动，较稳定①细胞内的_________②参与_____________③为细胞提供液体环境④运送_________和_________良好溶剂生物化学反应营养物质代谢废物一、细胞中的水自由水与结合水的关系⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。自由水结合水⑵两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织的代谢速率和抗逆性比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？比较普通玉米和盐碱地中玉米谁的抗逆性更强？自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性低自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性强一、细胞中的水1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不变D、无法判断A2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）A、结合水和自由水B、自由水和结合水C、都是自由水D、都是结合水B一、细胞中的水在生产中的应用:①种子萌发时，需要吸收水分,增加自由水含量。②种子储存前晒干是为了降低自由水含量,降低代谢速率,以延长储存时间。③越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性细胞内水的存在形式及变化规律(1)环境恶化——自由水↓，结合水↑。(2)细胞衰老——自由水↓，结合水↑。(3)生命活动增强——自由水↑，结合水↓。二、细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。二、细胞中的无机盐（二）存在形式

细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。含量较多的阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。含量较多的阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（一）含量1%～1.5%二、细胞中的无机盐讨论1．植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？3．植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。资料1下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。资料2植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P,植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。二、细胞中的无机盐血红蛋白思考：有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？

血红蛋白的的分子结构不能缺少铁元素，缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。正常人体内含铁量为3－5g，它是制造血红蛋白的主要原料之一。当缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。广告：补铁、补血，效果好！补血口服液！二、细胞中的无机盐思考：为什么要在食盐中加碘？因为缺碘会引起甲状腺肿大（如果幼年时缺碘，造成甲状腺激素合成不足，继而还会引起大脑发育落后，造成呆小症）二、细胞中的无机盐

钙具有约束神经、肌肉活动的本。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”二、细胞中的无机盐某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是0.09%或0.9%浓度浓度的？为什么要配制这一浓度？为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。

二、细胞中的无机盐1、组成细胞中的某些化合物：（Mg—叶绿素，Fe—血红蛋白，I—甲状腺激素）2、维持细胞和生物体的生命活动

（血钙偏低—抽搐，缺碘—呆小症/甲状腺肿大，缺锌—生长发育不良）3、维持细胞的酸碱平衡（如血液中的钠离子和钾离子）4、维持细胞的正常形态三、问题提升1、在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2、不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3、在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是（）①消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④降温⑤细胞的的等渗溶液并有清洁作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤③D、②③④C三、问题提升2、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是(

)A、水是人体细胞中含量最多的化合物

B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高

C、越冬植物的细胞内自由水含量较高

D、老年人细胞中含水量比婴儿要少3、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是(

)A、水B、无机盐C、维生素D、核酸BC三、问题提升4.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）