标准解读

GB/T 17356.5-1998 是一项针对西洋参袋泡茶的质量分级国家标准，它为西洋参袋泡茶的产品质量提供了具体的评价指标和分级方法。这项标准详细规定了不同等级西洋参袋泡茶应满足的要求，以确保市场上的产品具有统一且可比的质量水平。下面是对该标准主要内容的展开说明：

  1. 适用范围：本标准适用于以西洋参为主要原料，经过加工处理后装入 Tea bag（茶包）中的袋泡茶产品。这包括了对原料、加工工艺、包装及最终产品的质量要求。

  2. 分级原则：根据西洋参袋泡茶的外观形态、香气、汤色、滋味及杂质含量等多个方面，将产品分为特级、一级、二级等多个等级。每个级别都有具体详细的评判标准。

  3. 感官指标：

    • 外观形态：要求茶包内西洋参片的完整性、均匀度及色泽，特级产品要求片形完整、色泽一致。
    • 香气：强调西洋参特有的香气纯正、浓郁，高级别产品要求香气更为明显持久。
    • 汤色：描述冲泡后的茶汤颜色，优质产品应清澈明亮，色泽自然。
    • 滋味：品尝时的口感与回味，高等级产品要求滋味纯正、回甘好。

  4. 理化指标：包括水分、灰分、农药残留、重金属等项目的限量要求，确保产品安全卫生，符合国家食品卫生标准。

  5. 微生物指标：规定了细菌总数、大肠菌群等微生物指标的限值，以保障产品的微生物安全。

  6. 试验方法：详细介绍了各项指标检测的实验方法和步骤，确保检验结果的准确性和可重复性。

  7. 标签标识：要求产品包装上应明确标注产品名称、等级、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等，以便消费者识别和追溯。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1998-05-07 颁布
  • 1998-12-01 实施
©正版授权
GB/T 17356.5-1998西洋参袋泡茶分等质量标准_第1页
GB/T 17356.5-1998西洋参袋泡茶分等质量标准_第2页
GB/T 17356.5-1998西洋参袋泡茶分等质量标准_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

GB/T 17356.5-1998西洋参袋泡茶分等质量标准-免费下载试读页

文档简介

ICS11.120.10C23中华人民共和国国家标准GB/T17356.5--1998西洋参袋泡茶分等质量标准GradeandgualitystandardsofAmericanginsengtea1998-05-07发布1998-12-01实施国家质量技术监督局发布

GB/T17356.5-1998前西洋参袋泡茶系由西洋参经粉碎后，制成袋泡茶形式的一种产品，它具有服用方便，用开水没泡饮用时西洋参有效成分易于浸出的优点。按《中华人民共和国标准化法》及《中华人民共和国标准化法实施条例)的规定，生产的产品必须有产品标准。经查阅大量的标准资料，尚未查到该产品的产品标准。依据GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定)的要求，结合多次检测后，起草制定了本标准。本标准由国家中医药管理局提出。本标准由北京福斯特西洋参研究开发中心、吉林农业大学负责起草。本标准主要起草人：刘文芝、付建国、张雪松、李树殿、张品、郭清伍。

中华人民共和国国家标准西洋参袋泡茶分等质量标准GB/T17356.5-1998GradeandgualitystandardsofAmericanginsengtea1范图本标准规定了西洋参袋泡茶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和财存。本标准适用于西洋参袋泡茶的生产、加工、检验和经营，2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191—90包装储运图示标志GB7718—94食品标签通用标准GB/T15517.1-1995模压红参分等质量标准WS一10（B—10)—88西洋参中华人民共和国药典(1995年版)一部药品卫生检验方法卫生部1990年12月颁布3定义本标准采用下列定义。西洋参袋泡茶是西洋参经粉碎、包装、灭菌加工而制成4技术要求4.1外观质量4.1.1色泽：淡黄白色或黄白色固体粉末4.1.2形态：固体粗粉。4.1.3，气味：味微苦，甘。具有西洋参特有的香气。4.2理化指标理化指标见表1。表1西洋参袋泡茶理化指标一等品单位优等品项目合格品标示量士5%重量标示量士5%标示量士5%3~4号饰粒度3~4号筛3~4号筛定性鉴别合有Rb、Re、RgiF.合有Rb、R

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论