标准解读

GB/T 17527-1998 是一项中华人民共和国国家标准，全称为《胡椒精油含量测定方法》。该标准规定了使用气相色谱法测定胡椒精油中主要成分的含量的具体操作步骤、仪器要求、测定条件以及结果计算方法。其主要目的是为了统一和规范胡椒精油中有效成分定量分析的方法，确保检测结果的准确性和可比性，适用于胡椒精油生产、贸易及质量监控等领域。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用的对象为胡椒精油中特定成分的定量分析，特别是对于精油中主要香气成分的测定。

  2. 引用标准：列出了实施该测定方法所依据或参考的其他国家标准和国际标准，这些标准通常涉及基础的试验方法、仪器校准及化学试剂规格等。

  3. 术语和定义：对测试中可能用到的专业术语进行了解释，帮助读者准确理解标准内容。

  4. 原理：概述了采用气相色谱法的原理，即样品在高温下气化，随后被载气带入色谱柱中分离，通过检测器检测并记录各组分的峰面积或峰高，据此计算出各成分的含量。

  5. 试剂与材料：详细列出了实验所需的各种试剂、标准品及其纯度要求，以及实验用水的规格等。

  6. 仪器：描述了执行测试所必需的气相色谱仪及其附件（如进样器、检测器）的性能要求，确保实验设备符合测定标准。

  7. 样品制备：提供了提取胡椒精油的详细步骤，包括样品的前处理、溶解、过滤等，以确保样品适合进行气相色谱分析。

  8. 测定步骤：具体说明了从设置仪器参数、进样量、色谱柱选择、柱温、载气流速到数据采集的全过程操作指南。

  9. 计算：给出了根据色谱图上各组分峰面积或峰高，结合标准曲线或相对校正因子，计算精油中各成分含量的数学公式和步骤。

  10. 精密度与准确度：通过重复性和再现性实验数据，评估了该测定方法的精密度，并可能提供回收率实验来验证方法的准确度。

  11. 试验报告：规定了测试报告应包含的信息，如样品信息、测试条件、结果及结论等，确保测试结果的完整性和可追溯性。

该标准通过上述内容，为胡椒精油中关键成分的定性和定量分析提供了科学、系统的指导，有助于提升产品质量控制水平和市场交易的公正性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 17527-2009
  • 1998-10-26 颁布
  • 1999-05-01 实施
©正版授权
GB/T 17527-1998胡椒精油含量测定方法_第1页
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ICS67.220.10X14中华人民共和国国家标准GB/T17527-一1998胡椒精油含量测定方法Determinationmethodofpepperessentialoilscontent1998-10-26发布1999-05-01实施国家质量技术监督局发布

GB/T17527--1998前本标准参考了国际标准ISO6571:1984《香辛料、调味品和香草一—一挥发油含量的测定》胡椒是一种香辛料。ISO6571:1984包含了胡椒精油含量的测定,但该标准规定的蒸馅器结构较为复杂，并且国内没有。我国通用的挥发油测定器则较为简单,测定方法原理与ISO6571基本相同，测定结果也较为精确。所以，本标准规定采用我国通用的挥发油测定器.本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。本标准起草单位：华南热带农产品加工设计研究所。本标准起草人：陈民。本标准于1998年10月26日首次发布。本标准委托农业部热带作物及制品标准化技术委员会负责解释

中华人民共和国国家标准胡椒精油含量测定方法GB/T17527-1998Determinationmethodorpepperessentialoilscontent范围本标准规定了胡椒精油含量的测定方法本标准适用于黑、白胡椒及黑、白胡椒粉的精油含量的测定，2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T12729.2-1991香辛料和调味品取样方法GB/T12729.3—1991香辛料和调味品分析用粉末试样的制备GB/T12729.6-1991香辛料和调味品水分含量的测定蒸馅法3定义本标准采用下列定义。胡椒精油含量在本标准规定的条件下被水蒸气夹带出来的所有物质。以mL/100g干制品表示.4原理将试样的水悬浮液进行蒸留，将出液收集在有刻度的蒸接收管中,刻度管里的胡椒精油和水彼此分离，读出胡椒精油的体积，再计算胡椒精油含量。5仪器5.1挥发油测定器(见图1）5.1.1圆底烧瓶：容量1000mL.5.1.2蒸接收管：容量5mL,刻度0.1mL.5.1.3冷凝管：球形。5.2可调式加热装置。5.3分析天平。5.4量简：容量

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