标准解读
《GB/T 19909-2005 地理标志产品 建瓯锥栗》这一标准，旨在规范和界定建瓯锥栗这一地理标志产品的特性和质量要求，确保其独特性与品质得到保护和传承。该标准内容涉及以下几个核心方面：
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范围：明确了本标准适用于以福建省建瓯市特定地理区域生产的锥栗为对象，规定了其地理标志产品的定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存条件。
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规范性引用文件：列出了执行该标准时所依据或参考的其他国家标准或规范性文件，这些文件对建瓯锥栗的质量控制和技术要求提供了基础依据。
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术语和定义：对“建瓯锥栗”及其相关的专业术语进行了明确界定，帮助读者理解该产品的特有属性。
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地理标志产品保护范围：详细描述了建瓯锥栗的地理生产区域，强调了该地区独特的自然环境和人文因素对锥栗品质形成的重要性。
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要求：
- 感官特性：规定了建瓯锥栗在外观、色泽、滋味、气味等方面的特征要求。
- 理化指标：包括但不限于水分、蛋白质、脂肪、糖分等成分含量的具体技术指标。
- 安全指标：涉及农药残留、重金属含量等食品安全要求，确保产品符合国家食品安全标准。
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试验方法：介绍了检测上述各项指标所需采用的检测手段和实验步骤，保证检验结果的准确性和可重复性。
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检验规则：规定了产品检验的抽样方法、批量判定规则以及不合格品的处理方式，以维护产品质量的统一性和稳定性。
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标志、标签、包装、运输和贮存：对建瓯锥栗产品的标识信息、包装材料、包装方式、在运输和贮存过程中的环境条件等作出了具体要求，以保护产品品质不受损害，并便于消费者识别和追溯。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2005-09-26 颁布
- 2006-01-01 实施
文档简介
ICS67.080.10B31中华人民共和国国家标准GB/T19909—2005地理标志产品建瓯锥栗Productofgeographicalindication-JianouCastaneahenryii（Skan)Rehd.etWils2005-09-26发布2006-01-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会
GB/T19909一2005前本标准根据国家质量监督检验检疫总局2004年第106号公告、《地理标志产品保护规定》及GB17924—1999《原产地域产品通用要求》制定。本标准的附录A为规范性附录,附录B、附录C为资料性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：福建省标准化协会、建瓯市林业局、建瓯市质量技术监督局、建瓯市锥栗协会。本标准主要起草人：范辉华、陈增华、邱荣健、李宏英、朱其灿、吴宗云、张文毅、张雯、姚青、潘有祥陈柳英、雷凌菁。
GB/T19909—2005地理标志产品建瓯锥栗1范围本标准规定了建瓯锥栗的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、栽培和加工、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、购存本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的建瓯维栗。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB4285农药安全使用标准GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.5食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂防的测定GB/T5009.7食品中还原糖的测定GB/T5009.8食品中蕉糖的测定GB/T5009.9食品中淀粉的测定GB6000主要造林树种苗木质量分级GB7718预包装食品标签通则GB/T8321(所有部分）农药合理使用准则GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求GB19300烘炒食品卫生标准3地理标志产品保护范围建瓯锥栗地理标志产品保护范用限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围,即东经117°58"45"～118°57"11"、北纬26°38'54"～27°20'26"之间的福建省建瓯市现辖行政区域，见附录A.4术语和定义下列术语和定义适用于本标准建瓯锥票JianouCas(aneahenryi（Skan）Rehd.etWils在福建省建瓯
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