标准解读

GB/T 20364-2006 是一项由中国发布的国家标准，全称为《动物源产品中聚醚类残留量的测定》。这项标准详细规定了如何在来自动物体的各类产品中测定聚醚类化合物的残留含量，旨在确保食品质量和安全，防止聚醚类物质因不合理使用而对人类健康造成潜在风险。

标准适用范围

该标准适用于多种动物源性产品，包括但不限于肉类、禽类、水产品、奶制品及蛋类等，涵盖了食品链中重要的动物源组成部分。其主要目标是检测这些产品中是否存在以及存在多少聚醚类化合物的残留。

测定方法

标准中描述了采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）作为主要的检测手段，这是一种高效且灵敏的分析方法，能够准确识别并定量样品中的聚醚类化合物。具体步骤包括样品的采集、预处理、提取、净化以及最终的仪器分析，每一步都需严格遵循标准操作程序以保证结果的准确性与可重复性。

质量控制

为了确保检测结果的可靠性，标准中还包含了质量控制措施，如空白试验、加标回收实验和重复性测试等，用以评估整个检测过程中可能出现的偏差和误差，确保结果的科学性和公正性。

限量标准

虽然本标准主要关注于测定方法，但其间接为监管部门提供了评估动物源产品中聚醚类残留是否符合食品安全要求的基础数据。通过测定结果，可以进一步对比国家或行业设定的相关最大残留限量标准，判断产品是否安全可食用。

实施意义

该标准的实施加强了对动物源性食品安全的监控力度，有助于提升公众健康保护水平，同时为生产者、监管机构及检测实验室提供了统一的操作规范和技术指导，促进了动物源性产品国际贸易的顺利进行，保障了市场的公平竞争。

结论避免部分


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2006-05-25 颁布
  • 2006-09-01 实施
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ICS65.020.30B40中华人民共和国国家标准GB/T20364-一2006动物源产品中聚醚类残留量的测定Determinationofpolyetherionophoreresiduesinproductsofanimalorigin2006-05-25发布2006-09-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会

GB/T20364一2006前本标准的附录A为资料性附录，本标准由山东省质量技术监督局提出并归口。本标淮起草单位：中华人民共和国山东出入境检验检疫局、山东省质量技术监督局.本标准主要起草人：林黎明、张鸿伟、梁增辉、王岩、孟兆宏。

GB/T20364-2006动物源产品中聚醚类残留量的测定方法一液相色谱-串联质谱法1范围本标准规定了动物源产品中莫能菌素、盐霉素、甲基盐霉素3种聚醚类残留量液相色谱-串联质谱的测定方法。本标准适用于禽、免等动物源产品中莫能菌素、盐霉素、甲基盐霉素残留的确证和定量测定规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T6379测试方法的精密度通过实验室间试验确定标准测试方法的重复性和再现性GB/T66822分析实验室用水规格和实验方法（GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)原理试样中聚醚类残留.采用异辛烷提取.提取液用硅胶柱净化。液相色谱-串联质谱仪测定.外标法定量。4试剂和材料4.1水：应符合GB/T6682中一级水的规定4.2异辛烷：分析纯。4.3甲醇：液相色谱级4.4二氯甲烷：分析纯、4.5甲醇-二氯甲烷(1+9)：甲醇、二氯甲烷按体积比1：9混勾4.6无无水硫酸钠：分析纯.500℃灼烧4h,置于干燥器中备用。4.7甲醇-水(13+2).甲醇、水按体积比13：2混匀4.8莫能菌素、盐霉素、甲基盐霉素标准品：纯度>99%4.93种聚醚类标准储备溶液：200g/m。分别准确称取适量的莫能菌素、盐霉素和甲基盐霉素标淮品.用甲醇配成2002g/mL的标准储备溶液(4℃避光保存可使用6个月)。4.103种聚醚类标准中间溶液：10g/mL。分别准确量取适量的标准储备溶液（4.9),用甲醇-水（4.7)稀释成102g/mL的标准中间溶液(4C避光保存可使用1个月)。4.113种聚醚类混合标准工作溶液;准确量取适量的标准中间溶液(4.10),用甲醇-水(4.7)配制成浓度系列为10.0ng/mL、25.0ng/mL.、50.0ng/mL、100.0ng/mL、250.0ng/mL、500.0ng/mL的聚醚类混合标准工作溶液(4C避光保存可使用1周)。4.123种聚醚类混合标准添加溶液：100ng/mL。准确量取适量的聚醚类混合标准中间溶液(4.10).用甲醇-

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