GB/T 21726-2018黄茶

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T21726—2018

代替

GB/T21726—2008

黄茶

Yellowtea

2018-02-06发布2018-06-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

黄茶

GB/T21726—2018

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20182

*

书号

:155066·1-58883

版权专有侵权必究

GB/T21726—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准代替黄茶与相比除编辑性修改外主要技术变

GB/T21726—2008《》。GB/T21726—2008,

化如下

:

调整部分引用标准

———;

增加引用和界定的术语和定义

———GB/T14487GB/T30766;

产品分类为芽型芽叶型多叶型和紧压型

———、、;

删去原大叶型理化指标增加多叶型和紧压型黄茶的感官品质要求和理化指标

———,;

芽型和芽叶型的水分含量修改为

———≤6.5;

理化指标中删去水溶性灰分水溶性灰分碱度酸不溶性灰分和粗纤维四项参考指标

———、、;

试验方法中删去水溶性灰分水溶性灰分碱度酸不溶性灰分和粗纤维四项项目的检验方法

———、、;

水分检验采用规定的方法总灰分检验采用规定的方法

GB5009.3,GB5009.4;

标签改为应符合的规定和国家质量监督检验总局关于修改食品标识管理规定的

———GB7718《<>

决定的规定

》;

包装改为应符合的规定

———GH/T1070;

贮存改为应符合的规定

———GB/T30375。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院霍山抱儿钟秀茶业有限公司德清县莫

:、、

干山黄芽茶业有限公司安徽农业大学浙江大学湖南省茶叶集团股份有限公司四川省茶业集团股份

、、、、

有限公司

。

本标准主要起草人翁昆文亮沈云鹤赵玉香宁井铭龚淑英尹钟蔡红兵张亚丽戴前颖

:、、、、、、、、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB/T21726—2008。

Ⅰ

GB/T21726—2018

黄茶

1范围

本标准规定了黄茶的产品分类要求试验方法检验规则标志标签包装运输和贮存

、、、、、、、。

本标准适用于以茶树Camelliasinensis的芽叶嫩茎为原料经摊青杀青揉捻

[(L.)O.Kuntze]、、,、、

做形闷黄干燥精制或蒸压成型的特定工艺制成的黄茶产品

()、、、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8311

茶叶感官审评术语

GB/T14487

茶叶感官审评方法

GB/T23776

茶叶贮存

GB/T30375

茶叶分类

GB/T30766

茶叶包装通则

GH/T1070

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号令

(〔2005〕75)

国家质量检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局