研究篮球运动员运动性疲劳及其营养学消除手段,营养学论文

研究篮球运动员运动性疲劳及其营养学消除手段,营养学论文内容摘要：在培养优秀篮球运发动的经过中,篮球运发动会承受大强度的训练,并产生运动性疲惫,其在反响、速度、气力以及灵敏素质等方面会有一定程度的下降。文章将对产生运动性疲惫的原因和机理进行分析,根据篮球运动的特点进行科学合理的营养补充,讨论消除篮球运发动运动性疲惫的营养学手段,为篮球运发动的体育教学和训练提供参考和建议。本文关键词语：篮球运发动;运动性疲惫;营养措施;Abstract：Intheprocessofcultivatingexcellentbasketballplayers,basketballplayerswillundergostrongtrainingandexercisefatigue,whichwillhaveacertaindeclineinresponse,speed,strengthandsensitivity.Thisarticlewillproducesportsfatigue.Thispaperwillanalyzethecausesandmechanismsofsportsfatigue,carryoutscientificandreasonablenutritionalsupplementaccordingtothecharacteristicsofbasketball,explorethenutritionalmethodstoeliminatebasketballathletessportsfatigue,andprovidereferenceandsuggestionforbasketballteachersphysicaleducationandtraining.Keyword：Basketballplayers;Sportsfatigue;Nutritionalmeasure;篮球运动中,篮球运发动会承受大负荷的运动量而产生运动性疲惫,应施行有效的恢复训练手段,促进篮球运发动在身体和运动技能方面的适应与改变[1]。采用科学方式方法来恢复体能,这是篮球运发动不断提高运动成绩的重要保障,华而不实,营养学就是消除运动性疲惫的一种非常重要的手段。1篮球运动疲惫产生的机制运动性疲是指由于运动过度而引发身体工作能力下降的现象,是人体运动到一定阶段出现的一种正常生理现象[2]。篮球运发动运动疲惫的消除和体能的恢复对于其技术和战术水平的发挥、以及运动成绩的提高、运动损伤的预防都有着特别重要的意义。1.1ATP与CP的消耗从篮球运动的技术动作来看,如快速移位、急停、投篮、突破以及摆脱等动作都是由ATP-CP系统来完成供能的[3]。随着增加运动负荷,大量的糖开场分解,导致大量的乳酸在体内堆积,抑制糖酵解的活性,导致糖酵解经过的速率降低减少了ATP的合成,降低肌肉的工作能力,疲惫就因而产生了[4]。1.2糖元、血糖的消耗有研究发现,在机体内,肌糖元的储量也是有限的,当特定阻力、特定频率的运动使白肌或红肌中的肌糖元的含量下降,就会使肌肉的输出功率不能维持该特定水平,由于糖元的耗竭,机体就表现出疲惫[5]。篮球运动中,糖和脂肪有氧氧化是能量的主要来源,由于供氧能力限制,能量物质不能知足运动需要,运动能力就会出现下降的现象。1.3脂肪的消耗大量研究结果表示清楚体内脂肪的耗竭并不是产生运动性疲惫的主要原因,而是机体对于脂肪的利用能力限制了身体的运动能力[6]。在持续30min以上的运动中,使脂肪水解的酶才会被激活,水解后生成的脂肪酸需依靠血清中的载体运送到各组织器官,再被氧化利用。体内乳酸导致体液的pH下降会降低脂肪的利用率。由于这种能量供给的滞后,骨骼肌就会因能量供应缺乏出现疲惫。1.4代谢产物堆积乳酸是一种由糖无氧酵解产生的重要产物,它是反映运动能力的重要指标,血乳酸水平与运动能力呈负相关关系[7]。通过研究发现,当运动持续5~10s的时候,ATP、CP明显消耗,3~5min后,乳酸堆积,随着时间的延长堆积的乳酸也越多,运发动身体逐步疲惫,因而,在篮球运动中,乳酸的堆积是导致运发动产生运动性疲惫的一个非常重要的原因。2讨论篮球运发动疲惫消除的营养措施一些有学者以为合理的运动营养措施对于运动疲惫的有效消以及运动能力的恢复以及篮球运发动技战术水平的发挥都具有非常重要的现实意义[8]。通过了解篮球运发动运动性疲惫的产生机制,并且根据运发动本身的特点来进行科学合理的营养补充,能够有效地消除运动性疲惫[9]。2.1糖的补充对篮球运发动来讲,可分别从赛前、赛中以及赛后进行补充:比赛前,采用糖原填充法补糖,可将膳食中提高碳水化合物的比例到60%~70%左右,或比赛前1~2h前补充含1~5g/kg的糖水,应注意,饮用含糖饮料应少量屡次的饮用,且运动补糖每15~30min内补充糖应该不超过60g/h或1g/min。训练或比赛结束后,越早补糖越好,详细方式方法为:可在运动后即刻补糖,之后则每隔1~2h连续补糖,能够到达良好的效果[10]。2.2蛋白质的补充体内蛋白质的是比例相对其他营养物质来讲是比拟低的,多数的体育运动中,蛋白质能够向机体提供6%~7%的能量,当肌糖原储备耗尽后,蛋白质供能能够提高到13%左右[11]。对于篮球运动来讲,为了提高运发动的弹跳力和爆发力可适量地补充肌酸,而且对运动性疲惫的预防和运动性疲惫的消除也具有积极作用。2.3脂肪的补充美国心脏协会研究发现,经常食用不饱和脂肪酸的食物,运发动发生心血管疾病的概率要比经常食用含饱和脂肪酸食物的人群少很多[12]。对于篮球运发动来讲,脂肪供能占总能量的合理比例的25%,而通过调查的结果显示,我们国家男子篮球队员的脂肪摄入比最低普遍为27%,最高有到达46.9%[13]。所以,应适当减少脂肪的摄入量,十分应该是减少对饱和脂肪的摄入量。可采用低脂饮食,提倡素多荤少,多果蔬、少肉的原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。2.4水和电解质的补充在竞争剧烈的职业篮球竞赛中,篮球运发动的出汗量很大,就会导致体液的大量流失[14],合理补液对提高运动能力和维持身体健康有着特别重要的作用[15]。一般运动前补充400~500mL,比赛中可补液150~300mL,运动后补液也应该少量屡次[16]。补液一般不采用矿泉水,要补充适当的电解质以恢复身体健康,液体中应含0.5%的葡萄糖和0.9%的氯化钠,或一定量的门冬氨酸镁和氯化钾效果会更好。当然,不要等到感到口渴时再补液,当身体已经到达了2%~3%的脱水时,再补液就特别困难了。2.5维生素的补充通过对国家男子篮球运发动膳食营养调查研究发现有的被调查队员维生素B1、维生素A和维生素C均摄入缺乏部分队员存在维生素B2摄入缺乏[17]。维生素C能明显改善心肌的功能,促进体内的氧化经过,并且加速乳酸的氧化和疲惫的消除[18]。篮球运动机会体代谢旺盛,运发动易疲惫,在消除疲惫方面,能够科学合理地补充富含维生素C以及-胡萝卜素的食物或制剂,同时也应该适量补充其他维生素,防止机体所需维生素的量缺乏,影响运动能力。3结束语随着科学的发展以及科学训练思想的浸透,人们对于篮球运发动运动性疲惫产生的机制有了更深的了解,并发现了更多消除疲惫的科学方式方法。提供应运发动的营养指导逐步个体化、细致化和专业化。通过将篮球运动疲惫消除和运动营养进行有机结合,对体能恢复措施进行合理利用,才能更有效地消除运发动的疲惫。以下为参考文献[1]张清斌.运动训练疲惫产生机理与恢复[J].体育世界,2021,1(1):140-142.[2]王瑞元,苏全生.运动生理学[M].北京:人民体育出版社,2002.[3]刘庆山.体能训练基本理论与我们国家高水平篮球运发动体能训练研究[D].北京:北京体育大学,2004.[4]于洋.篮球运发动机体疲惫与恢复研究[J].阴山学刊,2020,28(3):70-72.[5]谷思琴.关于运动性疲惫产生的研究进展[J].现代体育科技,2020,4(33):12-13.[6]李洁.脂代谢及其与运动性疲惫的关系[J].广西师范大学学报,1998(4):109-113.[7]王峰,李勤,刘建平,等.对运动性疲惫生理机制研究的考虑与瞻望[J].军事体育进修学院学报,2020,4(32):118-121.[8]张德旺,张义亮.篮球运发动的营养补充[J].体育博览,2020(8):124.[9]马媛.高校篮球运发动赛前营养补充问题的讨论[J].体育师友,2021,38(2):76-77.[10]柴刚,张绍勇,张颢,等.篮球运发动营养补充[J].科技信息,2007(34):377-433.[11]张丹阳,蔡长献.营养恢复对消除长跑运发动运动性疲惫的研究[J].科技视界,2021,2(6):87-88.[12]周迎松,陈小平.六大营养素与体能[J].中国体育科技,2020,50(4):91-101.[13]宋懿芪,欧阳一非.我们国家篮球运发动营养研究现在状况[J].现代体育科技,2020,1(3):140.[14]张勋,张宁.篮球运发动运动补液探析[J].湖北体育科技,2007,26(6):670-671.[15]李振斌,林松.水、电解质代谢与运动[J].陕西大学体育学院学报,2006,21(3):120-122.[16]周鸿雁.提高与恢复篮球运发动体能的运