标准解读

《GB/T 21913-2008 食品中滑石粉的测定》是一项国家标准，旨在规范食品中滑石粉含量检测的方法。该标准适用于以面粉为主要原料加工而成的各种食品中滑石粉含量的测定。根据此标准，采用的是分光光度法进行测定。

首先，在样品处理阶段，需要将待测样品经过研磨后过筛，确保颗粒大小均匀，便于后续操作。然后，通过一系列化学试剂处理，使样品中的滑石粉能够被有效提取出来。这里涉及到的化学试剂包括但不限于盐酸、硝酸等强酸性溶液，用以溶解样品中的有机物质，同时保持滑石粉不被破坏。

接下来是显色反应部分。利用特定条件下发生的化学反应，使得提取出来的滑石粉与某种指示剂发生作用产生颜色变化，从而可以通过比色的方式定量分析出样品中滑石粉的具体含量。这一过程要求严格控制实验条件（如温度、时间等），以保证结果准确性。

最后，在完成所有前处理步骤之后，使用分光光度计测量显色液在指定波长下的吸光度值，并依据预先建立的标准曲线来计算出样品中滑石粉的实际浓度。整个测定流程需严格按照标准所规定的步骤执行，以确保数据可靠性和可重复性。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 5009.269-2016
  • 2008-05-16 颁布
  • 2008-11-01 实施
©正版授权
GB/T 21913-2008食品中滑石粉的测定_第1页
GB/T 21913-2008食品中滑石粉的测定_第2页
GB/T 21913-2008食品中滑石粉的测定_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

GB/T 21913-2008食品中滑石粉的测定-免费下载试读页

文档简介

犐犆犛６７．０４０

犡０４

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２１９１３—２００８

食品中滑石粉的测定

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狋犪犾犮犻狀犳狅狅犱狊

２００８０５１６发布２００８１１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２１９１３—２００８

前言

本标准由全国食品安全应急标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位：吉林省产品质量监督检验院。

本标准主要起草人：刘俊会、李界一、郭继光、华蕾、李刚、王洋、李滢倩、李春阳。

Ⅰ

书

犌犅／犜２１９１３—２００８

食品中滑石粉的测定

１范围

本标准规定了食品中滑石粉的测定方法。

本标准适用于食品中滑石粉的测定。

本标准的检出限为０．１５ｇ／１００ｇ。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

３原理

滑石粉主要成分是天然的水合硅酸镁（３ＭｇＯ·４ＳｉＯ２·Ｈ２Ｏ），不溶于混合酸（硝酸＋高氯酸），可

与氢氟酸反应生成溶于水的镁盐。试样用混合酸消化、过滤，将其他含镁物质分离除去；然后用混合酸

和氢氟酸消化滑石粉，火焰原子吸收光谱法测定试液中的镁含量。根据镁含量，计算试样中滑石粉

含量。

４试剂

以下试剂除特别注明外，均为分析纯试剂。试验用水符合ＧＢ／Ｔ６６８２规定的一级水要求。

４．１氯化锶（优级纯）。

４．２硝酸。

４．３高氯酸。

４．４氢氟酸。

４．５盐酸。

４．６混合酸：硝酸＋高氯酸（４＋１）。

４．７氯化锶溶液（１５ｇ／Ｌ）：称取氯化锶１５ｇ，加入盐酸（４．５）４５ｍＬ，用水稀释、定容至１０００ｍＬ。

４．８镁标准储备液：准确称取金属镁（纯度大于９９．９９％）１．００００ｇ或１．６５８０ｇ氧化镁（纯度大于

９９．９９％），加盐酸（４．５）４５ｍＬ溶解，用水稀释、定容至１０００ｍＬ。贮存于聚乙烯瓶内，４℃保存。此溶

液每毫升相当于１ｍｇ镁。

４．９镁标准使用液：准确吸取镁标准储备液（４．８）１０ｍＬ，用氯化锶溶液（４．７）稀释、定容至１００ｍ

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论