- 现行
- 正在执行有效
- 2011-12-30 颁布
- 2012-04-01 实施
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文档简介
ICS6708010
B31..
中华人民共和国国家标准
GB/T27658—2011
蓝莓
Blueberry
2011-12-30发布2012-04-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T27658—2011
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口
。
本标准起草单位国家农业深加工产品质量监督检验中心吉林农业大学
:、。
本标准主要起草人安伟李亚东刘俊会刘树英王莹吴林张志东李刚董巧红
:、、、、、、、、。
Ⅰ
GB/T27658—2011
蓝莓
1范围
本标准规定了鲜食蓝莓的质量要求质量容许度要求安全指标要求试验方法检验规则包装标
、、、、、、
识规定运输和贮存等内容
、。
本标准适用于鲜食蓝莓
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
食品中污染物限量
GB2762
食品中农药最大残留限量
GB2763
预包装食品标签通则
GB7718
新鲜水果和蔬菜取样方法
GB/T8855
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
蓝莓blueberry
杜鹃花科越橘属植物中蓝果类型的果实小浆果近圆形或扁圆形并披一层白色果粉果肉细腻
,,,,,,
种子极小
。
32
.
非正常的外来水分abnormalexternalmoisture
雨淋或用水冲洗后在果实表面留下的水分不包括由于温度变化产生的轻微凝结水
,。
33
.
成熟度maturedegree
果实成熟的程度果实完成生长发育阶段体现出应有的色泽风味等固有的基本特征
。,、。
34
.
果蒂撕裂fruitpedicelscar
果蒂周围果皮撕裂的情况主要由于果实未完全成熟时采摘造成的
,。
35
.
果粉fruitpowder
果实表面的白色粉状物质
。
4质量要求
41
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