棕榈油的品质特性及用途_第1页
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棕榈油的品质特性用途及营养价值50％，53且赋予棕500E（1000PPM醇1％，但对棕榈油的营养价值和稳定性又很大的作用。E50％的饱和酸的存就甾醇来

—249----40

8---44133

mg/kg

7---16

2---18

5---10---5

8---30

---8个样品）

（50）/（g/cm）（50

0.889～1.4551.456～60.8～～39.7～27.9～18.59.2～14.16.6～11.72

4.0～7.50.7～37.6是指在某一温度下油中所含固体油核磁共振光谱仪（NMR）对

195.7～～0.99～55.1～37.6在到3a起酥在20℃时有（蛋松饼麦激c氢化450％的不饱和脂肪酸，不含反式酸与其他Von&WurzigerFanr&Herendi&Bethke

e食品5f棕榈油在食品行业的最新应用:E和-a制皂6于贵30％。c环氧-7年，人类97％以上。这一点与其他食用油脂没有什么两样于

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