GB/T 32734-2016葫芦巴

ICS6722010

X66..

中华人民共和国国家标准

GB/T32734—2016/ISO65751982

:

葫芦巴

Fenugreek

(ISO6575:1982,Fenugreek,wholeor,ground(powdered)—Specification,IDT)

2016-06-14发布2017-01-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T32734—2016/ISO65751982

:

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准使用翻译法等同采用整的或磨碎的葫芦巴规格

ISO6575:1982《》。

与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下

:

香辛料和调味品取样方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ)

香辛料和调味品分析用粉末试样的制备

———GB/T12729.3—2008(ISO2825:1981,MOD)

香辛料和调味品外来物含量的测定

———GB/T12729.5—2008(ISO927:1982,NEQ)

香辛料和调味品水分含量的测定蒸馏法

———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ)

香辛料和调味品总灰分的测定

———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ)

香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定

———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD)

香辛料和调味品冷水可溶抽提物的测定

———GB/T12729.11—2008(ISO941:1980,MOD)

香辛料和调味品污物的测定

———GB/T12729.13—2008(ISO1208:1982,MOD)

本标准做了下列编辑性修改

:

为与我国葫芦巴产品名称一致将标准名称改为葫芦巴

———,《》。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国辛香料标准化技术委员会归口

(SAC/TC408)。

本标准起草单位南京野生植物综合利用研究院

:。

本标准起草人张卫明陈仕荣

:、。

Ⅰ

GB/T32734—2016/ISO65751982

:

葫芦巴

1范围

本标准规定了葫芦巴整的或粉状的技术要求试验方法以及包装标志

()、、。

本标准适用于葫芦巴的质量评定及其贸易

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

香辛料和调味品外来物含量的测定

ISO927(Spicesandcondiments—Determinationofextra-

neousmattercontent)

香辛料和调味品总灰分的测定

ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)

香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定

ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof

acid-insolubleash)

香辛料和调味品水分含量的测定蒸馏法

ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof

moisturecontent—Entrainmentmethod)

香辛料和调味品冷水可溶抽提物的测定

ISO941(Spicesandcondiments—Determinationof

coldwater-solubleextract)

香辛料和调味品取样方法

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

香辛料和调味品污物的测定

ISO1208(Spicesandcondiments—Determinationoffilth)

香辛料和调味品分析用粉末试样的制备

ISO2825(Spicesandcondiments—Preparationofa

groundsampleforanalysis)

3要求

31特征描述

.

葫芦巴系草本植物Frigonellafoenum-gracecum的干燥成熟种子呈椭圆至菱形一边有斜深

(L.),,

沟表面光滑为黄色至棕黄色不得为黑色或绿色其大小和外形随品种类型和产地的不同而有所

,,,,、

差异

。

32气味和滋味

.

321新磨碎的葫芦巴应具有浓烈宜人的槭糖甜味略带芹菜的气味

..、,。

322葫芦巴粉应具有淀粉的滋味味苦

..