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第二章细胞和生物膜2.1细胞是生物体的基本结构单元2.2生物膜2.1细胞是生物体的基本结构单元1、细胞的分类和结构原核细胞：细菌、蓝藻真核细胞：植物细胞、动物细胞2、细胞是生物分子发生化学变化的场所细胞膜、细胞质、细胞器（细胞核、线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体、叶绿体）2.2生物膜一、生物膜的组成和结构1、生物膜的组成脂质：磷脂、胆固醇、糖脂膜蛋白：外周蛋白内在蛋白糖类：2、生物膜的结构：液态镶嵌模型磷脂分子：胆碱

磷酸

甘油脂肪酸链极性头部（亲水基团）非极性尾部（疏水基团）肪酸链不饱和脂磷脂酰胆碱的分子结构亲水基疏水基胆固醇主要存在真核细胞膜上，含量一般不超过膜脂的1/3，植物细胞膜中含量较少，其功能是提高双脂层的力学稳定性，调节双脂层流动性，降低水溶性物质的通透性。在缺少胆固醇培养基中，不能合成胆固醇的突变细胞株很快发生自溶。

胆固醇在膜中糖脂半乳糖脑苷脂神经节苷脂唾液酸生物膜的液态镶嵌模型根据Fluid-mosaicmodel：磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相，形成双分子层结构，组成生物膜骨架；细胞膜由流动的双脂层和嵌在其中的蛋白质组成；蛋白质或嵌在双脂层表面，或嵌在其内部，或横跨整个双脂层，表现出分布的不对称性。二、生物膜的功能1、保护2、转运：被动运输主动运输3、能量转换4、信息传递5、运动6、免疫三、生物膜的模拟——人工膜1、单分子层膜2、双层类脂膜3、脂质体聚乙二醇保护层课后习题1、为什么细胞是生物化学反应进行的基本场所？2、

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