GB/T 35888-2018方糖

ICS67180

X31.

中华人民共和国国家标准

GB/T35888—2018

方糖

Cubesugar

2018-02-06发布2018-09-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

方糖

GB/T35888—2018

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20182

*

书号

:155066·1-57541

版权专有侵权必究

GB/T35888—2018

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中国轻工业联合会提出

。

本标准由全国制糖标准化技术委员会归口

(SAC/TC373)。

本标准起草单位广东省生物工程研究所广州甘蔗糖业研究所国家糖业质量监督检验中心广

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东南字科技股份有限公司广州市华侨糖厂太古糖业中国有限公司南京甘汁园糖业有限公司东莞

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市东糖集团有限公司南宁糖业股份有限公司柳州市柳冰食品厂营口北方糖业有限公司中粮屯河股

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有限公司广西凤糖生化股份有限公司广西农垦糖业集团股份有限公司云南英茂糖业集团有限公

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司华南理工大学广西大学广西永鑫华糖集团有限公司广东广垦糖业集团有限公司日照市凌云海

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糖业集团有限公司广东金岭糖业集团有限公司广西湘桂糖业集团有限公司东莞理工学院广西贵港

、、、、

市甘化集团有限公司云南永德糖业集团有限公司新疆绿翔糖业有限责任公司博天糖业有限公司全

、、、、

国甘蔗糖业标准化中心

。

本标准主要起草人柯华南赵壁秋扶雄凌以恕刘汉德蔡铁华肖凌李锦生农光何华柱

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、、、、、、。

Ⅰ

GB/T35888—2018

方糖

1范围

本标准规定了方糖的技术要求试验方法检验规则和标识包装运输贮存

、、、、、。

本标准适用于以白砂糖为原料加工生产而成的方糖

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准食糖

GB13104

方糖试验方法

QB/T5011

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号令

(75)

3技术要求

31级别

.

方糖按技术要求的规定分为精制优级一级共三个级别

、、。

32感官要求

.

感官要求应符合表规定

1。

表1感官要求

项目规定

色泽呈洁白色无明显黑点

,

滋味与气味方糖或其水溶液具有白砂糖固有的香甜