市公开课-八年级生物-第三节《真菌》

第三节真菌让我们一起走进真菌的世界，探索这在地球上存在了亿万年的古老生物……你知道真菌有哪些类型吗？真菌包含：蘑菇、霉菌、酵母菌等你所用的立体显微镜放大倍数是多少？使用时，物象移动方向与玻片移动方向一样吗？实验：使用立体显微镜观察青霉的形态结构显微镜下青霉表面呈现什么颜色？形态像什么？5、你能指出两种菌丝的位置吗？4、阅读教材，说出构成青霉菌的丝状结构叫什么？实验：观察青霉菌的显微结构1、你能找到青霉菌的细胞吗？2、青霉菌是单细胞还是多细胞的？3、请展开想象，青霉菌的菌体形状像什么？青霉细胞核直立菌丝营养菌丝霉菌的结构1、多细胞结构。2、菌体由菌丝构成。3、细胞结构包含：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。4、属于真核生物。霉菌的生殖方式在青霉直立菌丝顶端，生有绿色的孢子。孢子在适宜的环境下，将发育成一个新个体。这种生殖方式称为孢子生殖。思考2：如果我们发现一袋橘子中有一个发霉了，那么不用多久，其他橘子也很容易发霉，这是为什么？如何处理？思考1：青霉的孢子有何特点？如何传播？蘑菇的生殖方式孢子生殖霉菌的营养方式课文摘录：P77“营养菌丝深入到营养物质内部，从中吸收有机物，供霉菌利用。”

由于没有叶绿体，真菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式称为异养。金针菇的营养菌丝真菌的主要特征霉菌蘑菇酵母菌单细胞/多细胞有无菌丝细胞核细胞壁细胞膜细胞质叶绿体营养方式生殖方式多细胞单细胞有有有有无有有有无无异养异养孢子生殖出芽生殖多细胞有有有有无异养孢子生殖有有有真菌的主要特征1、有____细胞的(如酵母菌)，也有____细胞的。（如蘑菇和霉菌）2、生殖方式：_____________或_____________。3、营养方式为______。4、不同于细菌，真菌细胞内有真正的________。单多细胞核孢子生殖异养出芽生殖1.梅雨季节，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可在空中飘荡。夏天受潮的粮食或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的水分和有机物，并且夏天气温适宜真菌的繁殖，所以容易生长霉菌。学以致用学以致用2.检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能用什么方法防止霉菌的生长？检查家里的储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和食物，防止霉菌的生长。但是霉菌也不一定是有害的，你能举例说明吗？“发霉”的豆腐将大豆制成豆腐，接上根霉或毛霉菌的菌种，促使豆腐中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。大约经过三个月至半年的时间，松酥细腻的腐乳就做好了。3.一些生活节俭的人，在遇到食物发霉的时候，经常把发霉的部分去掉，剩下的继续吃，这样做，能避免霉菌的危害吗？不能！我们看到的“发霉部分”，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。学以致用4.我们一般能在怎么样的环境中采到蘑菇？如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇的生长条件？蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物，所以在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场所的清洁、温度和湿度，另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。学以致用同步练习1、下列哪项不是真菌的特征（）A、细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能发育成新个体C、细胞内没有叶绿体D、都是单细胞个体D同步练习2、下列哪种环境中，霉菌最容易生长？()A.干燥的皮鞋上B.煮沸但密封的牛肉汁C.潮湿的粮食堆D.潮湿的沙土地C同步练习3、下列除哪种生物以外都有细胞核（）A、酵母菌B、香菇C、乳酸杆菌D、水螅C真菌生长适宜的条件酵母菌的