• 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 5413.31-2013
  • 1997-05-28 颁布
  • 1998-09-01 实施
©正版授权
GB/T 5413.31-1997婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验_第1页
GB/T 5413.31-1997婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验_第2页
GB/T 5413.31-1997婴幼儿配方食品和乳粉脲酶的定性检验_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

文档简介

ICS67.100.10X82中华人民共和国国家标准GB/T5413.31-一1997婴幼儿配方食品和乳粉豚酶的定性检验Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-Qualitativedetectionofurease1997-05-28发布1998-09-01实施国家技术监督局发布

CB/T5413.31-1997前本标准给出的是尿醇的定性测定方法，方法快速准确，本系列标准从实施之日起，代替GB5413—85。本标准由中国轻工总会提出。本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准负责起草单位：国家乳制品质量监督检验中心。本标准参加起草单位：卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻工业研究所、哈尔滨森永乳品有限公司、雀巢（中国)投资服务有限公司。本标准主要起草人：王芸、殿晓红、房玉国、王克新、

中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉GB/T5413.31-1997服酶的定性检验代替GB5413-85MilkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildrenQualitativedetectionofurease1范园本标准规定了豚酶的定性检验方法本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中脉酶的定性检验，方法原理原酶在适当酸度和温度下，催化尿素转化成碳酸铵。而碳酸铵在碱性条件下形成氢氧化铵，与钠氏试剂中的碘化钾汞复盐作用形成棕色的碘化双汞铵。(NH.).CO,十20H-—→CO+2NH,OHK.LHgI+KOH+NHNH.Hg.I+KI+H.O黄棕色沉定3试剂3.1尿素溶液：10g/L.32鸽酸钠溶液：100g/L。33酒石酸钾钠溶液：20g/L。3.4硫酸：体积分数5%。3.5中性缓冲液取下述磷酸氢二钠溶液611mL,磷酸二氢钾溶液389mL,两种溶液混合均勾。3.5.1磷酸氢二钠溶液称取无水磷酸氢二钠9.47g，溶于1000mL蒸水中。3.5.2磷酸二氢钾溶液称取磷酸二氢钾9.07g，溶于1000mL蒸水中3.6钠氏试剂称取红色碘化汞(Hgl.)558,碘化钾41.25g,溶于250mL蒸水中，溶解后，倒入1000mL容量瓶中。再称取氢氧化钠144g溶于500mL水中，溶解并冷却后，再缓慢地倒入上述1000mL的容量瓶中，加水至刻度，摇勾倒入试剂瓶静置后,用上清液。4操作步臻取10mL比色管甲、乙两支，各加入0.1g样品,1mL蒸水。

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论