标准解读
《GB/T 5499-2008 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法》与《GB/T 5499-1985 粮食、油料检验 带壳油料纯仁率检验法》相比，在多个方面进行了更新和调整，以更好地适应现代粮油检验的需求和技术进步。主要变更包括：
- 标准名称有所变化，从“粮食、油料检验”更改为“粮油检验”，反映了行业术语使用上的统一趋势。
- 在适用范围上，《GB/T 5499-2008》对标准的应用对象进行了更加明确的界定，并可能增加了新的带壳油料种类或去除了不再常用的种类。
- 检验方法方面，《GB/T 5499-2008》引入了更为先进的技术手段或者优化了原有的操作步骤，提高了检测精度与效率。比如，对于样品处理、测定条件等细节有了更加具体的要求。
- 对于计算公式及结果表示方式，《GB/T 5499-2008》可能会根据实际应用中的反馈调整了某些参数值，或是改进了数据处理方法，使得最终得出的结果更加准确可靠。
- 在质量控制与保证措施上，《GB/T 5499-2008》加强了对实验室环境、仪器设备性能以及人员技能等方面的要求，确保检验过程符合高标准。
这些变化体现了国家对于提高粮油产品质量安全管理水平的决心，同时也为相关企业和机构提供了更为科学合理的指导依据。
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文档简介
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犅３３
中华人民共和国国家标准
犌犅／犜５４９９—２００８
代替ＧＢ／Ｔ５４９９—１９８５
粮油检验带壳油料纯仁率检验法
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２００８０７１６发布２００８１１０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅／犜５４９９—２００８
前言
本标准是对ＧＢ／Ｔ５４９９—１９８５《粮食、油料检验带壳油料纯仁率检验法》进行的修订。
本标准与ＧＢ／Ｔ５４９９—１９８５相比的主要变化如下：
———将标准名称中“粮食、油料检验”修改为“粮油检验”；
———增加了“规范性引用文件”；
———增加了“术语和定义”；
———整合、重新排列了技术内容。
本标准自实施之日起，代替ＧＢ／Ｔ５４９９—１９８５。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：湖北省粮油食品质量监测站、湖北襄阳万宝粮油集团。
本标准主要起草人：王志明、熊宁、王艳、刘勇、刘利。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
———ＧＢ／Ｔ５４９９—１９８５。
Ⅰ
书
犌犅／犜５４９９—２００８
粮油检验带壳油料纯仁率检验法
１范围
本标准规定了带壳油料纯仁率检验的术语和定义、仪器设备、样品制备、操作步骤和结果计算。
本标准适用于带壳油料。
２规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法
ＧＢ／Ｔ５４９４粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法
３术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
纯仁率狆狌狉犲犽犲狉狀犲犾狔犻犲犾犱
带壳油料净试样脱壳后得到的有使用价值的籽仁质量（其中不完善粒折半计算）占净试样的质量
分数。
４仪器设备
４．１分样器：带有分配系统的锥形分样器或多出口分样器。
４．２天平：感量为０．１ｇ和０．０１ｇ的天平各一台。
４．３分析盘。
４．４镊子。
４．５表面皿。
５样品制备
５．１按ＧＢ５４９１的规定进行扦样、分样。
５．２按ＧＢ／Ｔ５４９４的规定除去样品中的杂质，并拣出果外仁，得到净试样。
６操作步骤
６．１称取试样
称取５．２规定的净试样。花生果、茶籽、桐籽等大颗粒称取２００ｇ，精确到０．１ｇ；葵花籽、棉籽等中
小颗粒称取２０ｇ，精确到０．０１ｇ。
６．２剥壳
花生果用手剥壳；茶籽、桐籽用锤轻轻敲破外壳后剥壳；葵花籽用镊子夹压剥壳或用手剥壳；棉籽用
剪刀和镊子剥壳。样品经脱壳、挑
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