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文档简介
犐犆犛67.200.10
犡14
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜5528—2008/犐犛犗662:1998
代替GB/T5528—1995
动植物油脂
水分及挥发物含量测定
犃狀犻犿犪犾犪狀犱狏犲犵犲狋犪犫犾犲犳犪狋狊犪狀犱狅犻犾狊—
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(ISO662:1998,IDT)
20081104发布20090120实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜5528—2008/犐犛犗662:1998
前言
本标准等同采用ISO662:1998《动植物油脂水分及挥发物含量测定》(英文版)。
为了便于使用,本标准做了下列编辑性修改:
———删除了国际标准的前言;
———“本国际标准”一词改为“本标准”;
———用小数点“.”代替作为小数点的逗号“,”;
———用GB/T15687《动植物油脂试样的制备》代替ISO661:1989。
本标准代替GB/T5528—1995《植物油脂水分及挥发物含量测定法》。
本标准与GB/T5528—1995的主要差异为:
———删除了有关真空烘箱法的内容。
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:中粮北海粮油工业(天津)有限公司。
本标准主要起草人:邓斌、李学红、尚刚。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB5528—1985、GB/T5528—1995。
Ⅰ
书
犌犅/犜5528—2008/犐犛犗662:1998
动植物油脂
水分及挥发物含量测定
1范围
本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。
———方法A采用沙浴或电热板;
———方法B采用电热干燥箱。
方法A适用于所有的油脂。
方法B仅适用于酸值低于4的非干性油脂;不适用于月桂酸型的油(棕榈仁油和椰子油)。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T15687动植物油脂试样的制备(GB/T15687—2008,ISO661:2003,IDT)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
水分及挥发物含量犿狅犻狊狋狌狉犲犪狀犱狏狅犾犪狋犻犾犲犿犪狋狋犲狉犮狅狀狋犲狀狋
在本标准规定的103℃±2℃的条件下对样品进行加热,样品损失的质量。
注:水分及挥发物含量用质量分数表示。
4原理
在103℃±2℃的条件下,对测试样品进行加热至水分及挥发物完全散尽,测定样品损失的质量。
5扦样
本标准不规定扦样方法,推荐采用GB/T5524的方法。
实验室收到的样品应具有代表性,且在运输和存储过程中不应损坏或变质。
6试样制备
按GB/T15687规定的方法执行。
7方法犃
7.1仪器
实验室常用仪器,以及以下几种。
7.1.1分析天
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