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文档简介

小卖部中的食品安全——研究性学习1309

指导教师：崔瑞芳任教科目：化学组长：张然组员:王嘉睿康佳敏段琨阳王宇鹏朱思达

参与人员针对小卖部中的食品安全的安全问题

我们研究小组的组员针对小卖部中的食品做了详细调查

校园周边的很多小食品往往都是一些不合格的膨化食品、麻辣食品、腌制和油炸食品以及含糖精、色素、香精的果冻、饮料、巧克力、泡泡糖等，里面含有的防腐剂、香精、色素、甜味剂等添加剂严重超标，经常食用，对身体的危害非常大。选题背景研究方法

通过市场调查、网络资料查询、走访市民及小组讨论研究等方法进行研究

小组成员到各学校周边的小卖部中，把观察到的结果统计到组长记录上。选择小卖部的原因

开学了，学校周边的小卖部、便利店又兴旺起来。我们走访市区多个学校，发现周边小店均有出售一些廉价、劣质的“五毛食品”，还有部分学校门口存在流动的餐饮摊点，既无营业执照，更无食品流通许可证、健康证。食品卫生脏、乱、差，食品安全无保障，严重影响少年儿童的身体健康和智力发育，存在食物中毒等重大安全事故隐患。研究的目的与意义1.为同学们展现我们身边的食品隐患2.增强同学们的食品安全意识3.为同学们的身体健康做出保障4.尽量杜绝隐患食品的买卖5.提供大家一个良好的生活环境预期成果在向同学呈现小卖部中的食品安全隐患的同时，呼吁大家可以抵制“三无产品”。希望在我们的探究下可以帮

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