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ICS67.140.10X55中华人民共和国国家标准GB/T9833.2—2002紧压茶黑砖茶Bricktea-Heizhuantea2002-03-14发布2002-06-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局
GB/T9833.2-2002前本标准是对GB/T9833.2—1988《紧压茶黑砖茶》的修订。本标准与GB/T9833.2一1988的主要技术差异如下:去掉了对产品的形状和规格、粗纤维的要求;对理化指标中的茶梗和非茶类夹杂物限量做了一定的调整;感官品质检验改为按SB/T10157—1993《茶叶感官审评方法》规定的方法执行;对检验规则做了补充,并增加了产品保质期的规定本标准自实施之日起,同时代替GB/T9833.2—1988.本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位:中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南省白沙溪茶厂本标准主要起草人:吴锡端、骆少君、翁昆、吴建利、崔胜伏。
中华人民共和国国家标准GB/T9833.2-2002紧压茶黑砖茶代桥GB/T9833.2-1988Bricktea-Heizhuantea小范围本标准规定了黑砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和心在本标准适用于以黑毛茶为主要原料·经过毛茶筛分、半成品拼配、蒸汽派堆、压制定型、干燥、成品包装等工艺过程制成的黑砖茶。2引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB/T5009.57—1996茶叶卫生标准的分析方法GB7718—1994食品标签通用标准GB/T8302-1987茶取样GB/T8304—1987茶:水分测定GB/T8305—1987茶水浸出物测定GB/T8306—1987茶总灰分测定GB9679—1988茶叶卫生标准GB/T9833.1—2002紧压茶花砖茶SB/T10035—1992茶叶销售包装通用技术条件SB/T10036—1992紧压茶运输包装通用技术条件SB/T10157—1993茶叶感官审评方法国家技术监督局(1995)第43号令《定量包装商品计量监督规定》3要求3.1等级和实物样黑砖茶不分等级。标准实物样为品质的最低界限,每五年更换一次3.2感官品质黑砖茶感官品质必须符合标准实物样外形:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐·无黑霉、白霉、青霉等霉菌.内质:香气纯正或带松烟香,汤色橙黄·滋味醇和微涩。3.3:理化指标
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