标准解读

《GH/T 1091-2014 代用茶》标准是由中华全国供销合作总社提出并归口，适用于以可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料加工制作而成的产品。这类产品通常不包含传统意义上的茶叶（如绿茶、红茶等），而是使用其他植物材料作为替代品。

根据该标准定义，代用茶是指除了茶树以外的其他植物经过特定工艺处理后制成的产品，可用于冲泡饮用。标准中对代用茶的分类进行了详细说明，包括但不限于花草茶、果实茶、根茎茶等多种类型，并且规定了不同类型产品的具体要求。

对于生产过程，《GH/T 1091-2014 代用茶》强调了原料的选择与处理、生产工艺流程以及最终产品的质量控制等方面的内容。例如，在原料方面，要求所使用的植物材料必须安全无害，符合国家相关法律法规的要求；在加工过程中，则需要确保环境卫生条件良好，避免污染；成品还需通过感官检验、理化指标检测等多项测试，确保其品质达到规定标准。

此外，该标准还提出了包装标识的相关要求，比如应清晰标注产品名称、配料表、净含量、生产日期及保质期、贮存条件、制造商信息等内容，以便消费者能够准确了解所购买商品的基本情况。同时，也明确了运输和储存时需要注意的问题，如防止日晒雨淋、保持干燥通风等，以保证产品质量不受外界环境因素的影响。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2014-06-23 颁布
  • 2014-10-01 实施
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文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1091—2014

代用茶

Herbaltea

2014-06-23发布2014-10-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1091—2014

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由中华全国供销合作总社提出

。

本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本标准起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院杭州艺福堂茶业有限公司杭州忆江南

:、、

茶业有限公司杭州亨达茶业技术开发公司

、。

本标准主要起草人翁昆李晓军张永华金勇吴永福张亚丽黄皓沈月忠王斌谭蓉

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1091—2014

代用茶

1范围

本标准规定了代用茶的术语和定义产品分类要求试验方法检验规则标志标签包装运输和

、、、、、、、

贮存

。

本标准适用于代用茶产品

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.11

食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.12

食品中镉的测定

GB/T5009.15

食品中亚硫酸盐的测定

GB/T5009.34

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

蔬菜和水果中有机磷有机氯拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T761、、

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号令

(75)

关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局第号令

()(123)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

代用茶herbaltea

采用除茶Camelliasinensis以外由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽

(L.O.Kunts)、

叶花及花蕾果实根茎等为原料经加工制作采用类似茶叶冲泡浸泡或煮的方式供人们饮用的

、、()、,、(),

产品

。

4产品分类

根据原料的不同产品可分为叶类花类

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