2021年中国有机食品行业发展现状

2021年中国有机食品行业发展现状一、有机食品概述有机食品也叫生态食品，是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自与有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。1、有机食品发展历程我国有机食品发展历程分为三个阶段，第一个阶段为探索阶段，20世纪90年代初，国外的认证机构进入中国，国内有机食品产业处于萌芽状态；第二个阶段为起步阶段，20世纪90年代末，中国建立起自己的有机食品认证机构；制定行业标准，开始有机食品认证机构；第三个阶段为快速发展阶段，21世纪至今，随着科技与经济的飞速发展，有机食品市场规模不断扩大，行业发展前景广阔。中国有机食品发展历程示意图2、有机食品与其他食品的对比无公害产品是保证人们对食品质量安全最基本的需求，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。绿色食品产地必须符合农业部制定的绿色生态环境质量标准，加工流程必须符合绿色食品质量和卫生标准；有机产品在生产加工过程中禁止添加农药化激素等，对周边环境有着严格的要求，在食品数量上有明确的要求。无公害产品、绿色食品和有机产品的对比二、中国有机食品背景1、政策因素近几年中国国民人均可支配收入的提高，我国国民对生活质量和健康等要求随之提高，有机食品进入国内市场深受国民的喜爱，中国政府也相继出台食品安全政策，提高食品质量，保证国民的饮食健康，这也是间接对有机食品的扶持。中国有机食品相关政策三、有机食品产业链有机食品的产业链上游环节主题为有机食品原材料生产企业，主要负责有机食品生产和有机肥料等投入品的生产；中游环节主体为有机食品加工企业，主要负责加工、储存和运输；下游涉及销售渠道，主要有商场、有机食品专卖店和电商平台等，最终流向消费者。有机食品产业链示意图四、中国有机食品发展现状1、中国有机食品市场规模根据数据显示，中国有机食品市场规模呈现逐年上涨的趋势，2013年中国有机食品市场规模为279.8亿元，截至2018年中国有机食品市场规模为631.5亿元，同比2017年增长8.53%，预计2021年中国有机食品市场规模将达到725.1亿元。2013-2021年中国有机食品市场规模及预测情况2、全球有机食品销售额全球有机食品市场销售额总体呈现上涨态势，全球2017年有机食品销售额为970亿欧元，至2020年全球有机食品销售额增长至1206.5亿欧元，同比2019年上涨13.82%，随着人民生活质量的提高和对健康生活需求的增大，未来有机食品销售额会进一步提升。2017-2020年全球有机食品销售额变化情况相关报告：华经产业研究院发布的《》3、中国有机食品获证企业数量根据数据显示，中国有机食品获证单位数量逐年上涨，2014年中国有机食品获证单位数量为814家，2021年中国有机食品获证单位数量增长至1267家，同比2020年增长3.72%，说明中国有机食品处于成长期，市场规模还在进一步扩大。2014-2021年中国有机食品获证单位数量变化情况4、中国有机食品认证面积自2016年起，中国有机食品认证面积逐年增加，2020年中国受到新官疫情的影响，认证面积有所下降，2021年中国有机食品认证面积回暖，达8197.29万亩，同比2020年增长39.63%，随着国民对有机食品的需求增加，预计认证面积会继续呈现上涨态势。2014-2021年中国有机食品认证面积变化情况五、中国有机食品市场竞争格局1、中国有机食品市场竞争格局经过二十多年的发展，中国有机食品行业已经初见规模，中国有机食品上市公司主要企业分别为龙力生物、北大荒和青怡股份，龙力生物2013年收购山东鳌龙农业科技有限公司，进军中国有机农业，并且延伸至上游产业链。中国有机食品上市公司简介2、重点企业分析中国有机食品市场，北大荒作为龙头企业，在有机食品市场中对行业发展起着一定的影响，根据数据显示，北大荒企业2019年至2021年，营业收入逐年上升，2021年北大荒企业营业总收入为36.29亿元，其中农产品收入为28.42亿元，毛利率为53.68%。2019-2021年北大荒企业经营情况统计图六、未来中国有机食品发展趋势1、明确定位,加强发展战略研究随着各国对有机农业的认知和接受程度的日益增加,越来越多的人转入有机生产，以满足市场对有机产品的需求。全球性的有机市场增长将是一个大趋势。国家应适当引导发展有机产业，政府牵头组织，对于过度开垦的牧场，当地政府部门应给予配合修复,可通过种植饲料维持牧场的良性生态平衡，开展土壤修复示范试点，逐步实施集成推广。2、集成汇编，推动关键技术研发高效的有机生产技术是推动有机农业快速持续发展的重要因素。因此，为了加强关键技术研发,鼓励涉农企业、高校、科研单位通过联建研发机构、委托或联合研发、技术论坛等方式，加强国际农业先进技术和装备的引进，重点引进优良种质资源和病虫害防治技术。针对技术不能高效利用转化问题，围绕技术方面定期组织公益讲堂,在企业中传播高效的生产技术。3、我国国民随着生活质量和对健康需求的增加，有机食品需求也将逐步扩大，国