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中国包装饮用水行业发展回顾及展望分析

包装饮用水是指包装于瓶子（桶）内用于贩售的饮用水，饮用水的来源丰富多样，包括地下水、泉水、井水、自来水、冰川融水等。目前，包装水行业是我国软饮料行业收入规模最大的子行业之一，约占我国软饮料行业收入的20%，年产量更是遥遥领先于其他子行业。

饮用水需求刚性，我国潜在市场空间大。根据国际瓶装水协会，人体约三分之二由水构成，其中大脑、肌肉、血液等组织中70%以上为水，骨骼中的含水量也达到了22%。人体的结构决定了饮用水的刚性需求。根据欧洲食品安全局，除食物以外，男性每天至少应摄入2L水，女性每天至少应摄入1.6L水。水在人体中占比高

日均饮水量至少1.6L

2018年中国包装饮用水产量为8282.19万吨，下滑明显。从全国各省市产量来看，2018年全国有31个省市生产包装饮用水。2018年包装饮用水产量排名前十的地区是广东省、四川省、贵州省、吉林省、陕西省、湖南省、浙江省、河南省、湖北省、福建省。2004-2018年中国包装饮用水行业产量情况

随着经济发展，中国城镇化率的提升，包装饮用水的行业在过去十几年经历高速发展，尤其是在加入WTO之后，中国饮用水市场高速发展，2005年行业产值突破200亿元，2013年就突破了1000亿元，市场规模达到了1014.45亿元，年均的复合增长率超过22%，进入2014年之后随着城镇化率的提升放缓，人口增速放缓，以及居民的环保意识逐渐提升，包装饮用水市场规模增速逐渐放缓，并在2018年出现了近20年来的首次下降。2018年我国包装饮用水行业市场规模为1397.82亿元：2012-2018年中国包装饮用水行业市场规模及其增速

近年来，我国经济持续增长，人们的物质和文化生活水平得到了很大的提高，就人们日常的饮用水来说，消费者对饮用水的安全与健康认识和追求在不断提高，包装饮用水已步入家庭，日益得到巩固和发展。饮用水的质量和安全是饮用水行业最为关心的问题，饮用水质量安全涉及到千家万户，已成为公共安全问题。国家对食品安全高度重视，“十三五”时期，食品安全问题已经上升为国家重大战略，十八届三中全会《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》指出,“健全公共安全体系。完善统一权威的食品药品安全监管机构,建立最严格的覆盖全过程的监管制度,建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度,保障食品药品安全”。以习近平同志为总书记的新一届领导集体，重拳治理，用“四个最严”要求构建食品安全治理体系。当前，国家对饮用水产业的发展不仅是规模的发展，还要求建立食品安全治理体系，让人们喝上放心水，确保人民群众“舌尖上的安全”。近年来，公众越来越重视饮用水健康问题，而加工生产的包装饮用水在水源、卫生、

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