江西煌上煌集团有限公司战略分析报告

《公司战略与风险治理》课程案例报告《公司战略与风险治理》课程案例报告题目：江西煌上煌集团战略分析报告指导教师： 会计学院何燕芳案例小组成员：142郭杨0140234〔组长〕142黎假设娴0140221142黄湾0140225142张益嘉0140226142田丽群0140252时 间： 2023年8月9日1《公司战略与风险治理》课程案例报告《公司战略与风险治理》课程案例报告3名目\l“_TOC_250004“一、煌上煌公司简介 3\l“_TOC_250003“二、煌上煌外部环境分析 4〔一〕宏观环境分析 4政治法律环境分析 4经济环境分析 4社会文化环境分析 4科技环境分析 4〔二〕五力模型分析 4五力模型简介 4五力模型分析 5〔三〕外部时机(Opportunities) 8〔四〕外部威逼〔Threat〕 8\l“_TOC_250002“三、内部优势、劣势分析 9〔一〕内部优势〔Strength〕 9(二)内部劣势〔Weakness〕 9\l“_TOC_250001“四、SWOT综合分析 10\l“_TOC_250000“五、战略分析与建议 11〔一〕总体战略 11〔二〕竞争战略 11〔三〕品牌战略 11江西煌上煌集团战略分析摘要随着国内经济的不断增长，中国卤制品德业快速进展，市场竞争也越来实施。本文主要通过运用波特五力模型、SWOT分析工具对江西煌上煌集团议。关键字煌上煌战略分析五力模型SWOT一、煌上煌公司简介江西煌上煌集团食品股份创立于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业，其下属公司主要有江西煌上煌集团食品股份有限公20煌上煌形成了“家禽养殖——屠宰加工——肉制品深加工”的产业化经营模式，成为以畜禽肉食品加工、家禽屠宰、禽血骨精深加工为主业，产业涵盖农业综合开发、房地产开发以及餐饮、宾馆等领域的综合性大型民营企业。作为农业产业化国家重点龙头企业，其历经20100好评。煌上煌坚持科学的进展观，以销售为龙头，以科技为先导，以治理为根底，以效益为中心，以创一流品牌为宗旨，坚持“做好一个产品，打造一个品牌，构煌上煌集团将以建设创型企业为主线，以提高核心竞争力为目标，团结拼搏，设和谐社会作出的更大奉献。二、煌上煌外部环境分析宏观环境分析品安全法》《食品安全治理制度》等也在发挥其作用。经济环境分析居民的消费水平也相应增高。社会文化环境分析上煌应当紧随时代的变化快速调整。科技环境分析学院畜牧兽医争论所等科研院校有力推动了煌上煌产品研发创并加强了质量安全掌握。五力模型分析1.五力模型简介波特五力分析模型是迈克尔·波特(MichaelPorter)于80年月初提出，对《公司战略与风险治理》课程案例报告户的竞争环境。进入的力量、替代品的替代力量、行业内竞争者现在的竞争力量。2.五力模型分析1)潜在进入者的威逼① 规模经济：20300从而构成进入障碍。② 现有企业的市场优势：现有企业的市场优势主要表现在品牌优势上，这也是产品差异化的结果。剧烈的品牌效应发挥到了最大程度。消费者一旦形成品牌忠诚将很难转变。自1996上煌”从蓝领消费层面和平民饮食文化动身确定市场定位，追求“人无我有，人有我特”，让“煌上煌”在众多烤卤食品中脱颖而出，成为百姓家平日用餐、节5《公司战略与风险治理》课程案例报告《公司战略与风险治理》课程案例报告10煌”品牌影响力和号召力，以品牌拉动市场，促进销售业绩连年创高。煌”品牌影响力和号召力，以品牌拉动市场，促进销售业绩连年创高。面对进入者，企业可以对进入者实施报复手段形成进入障碍即行为性障面对进入者，企业可以对进入者实施报复手段形成进入障碍即行为性障动给自己带来的风险。动给自己带来的风险。替代品的威逼〔集团〕的桂花鸭，目前在50个城市有连锁经营；山东德州扒鸡生产的德烤鸭产业来说，这些企业的进展对自己的威逼是不言而喻的。还有炸鸡，烤鸡模的连锁企业。这些替代品都会对酱烤鸭产业带来很多威逼。像肯德基，德克造成影响。能削减替代品对自身的威逼。供给者讨价还价的力量影响：首先，供货商较多，供给者的产品存在差异化，在这种状况下，替代品不是标准的、没有差异的，并不能提高煌上煌公司的讨价还价力量：同时，同类熟卤制品企业较多，“煌上煌”难以成为其重要客户；再者，企业实现后向一体化的本钱较高，不能在讨价还价中迫使对方让步。特色产品和效劳，培育忠诚客户，从而将上涨价格转嫁至购置方。客户的讨价还价的力量价力量。得其产品具有肯定差异化，也提升了其自身的议价力量。购置者的议价力量，培育顾客忠诚度。5〕产业内现有企业的竞争5〕产业内现有企业的竞争煌上煌在我国国内的主要竞争对手是绝味轩和周黑鸭。多，市场竞争特别剧烈。绝味轩和周黑鸭它们跟煌上煌一样：相对来说是品牌集中度较高的企业，它们都仍属于区域性的地方品牌，市场占有率和知名度相对有限。研发的农副产品已形成五大系列100多个品种，它还留意区域消费者的口感偏好，更能满足消费者需求，这些是它在市场占有极大份额的重大优势。它和绝味轩产品种类、口味分类较多，而周黑鸭分布地区有局限性，企业进展业务单一，但它的优势在于企业名气较大，口味独特，订餐方式和包装技术多样。76快，已经有超过2023持着“不做加盟不做代理不传授技术”的直营理念，承受直营的扩张模式，有超过400家直营店。直营模式相比于加盟模式而言，它的利润更高，并且有助于企业加强治理，产品质量掌握，有利于树立品牌形象，而加盟模式的企业在这些方面处于劣势；但直营模式的投资必定会大于加盟经营模式，与此同时，加盟模式的扩张速度较快，能够很快占据市场。煌上煌受益于加盟模式，公司的盈利力量较强，虽毛利率不高，但加盟模式保障了公司在低费用投入下的快速扩张，净利润率到达9%~10%的水平，在传统食品德业属于盈利力量较突出的公司。但是加盟模式下，加盟产品质量难以得到很好的掌握。就拿之前煌上煌进而造成金黄色葡萄球菌繁衍引起食物中毒。加工、销售一条龙效劳，产业链拉得很长。另外煌上煌做的时间比较早，又是加工、销售一条龙效劳，产业链拉得很长。另外煌上煌做的时间比较早，又是产业链模式，自己会养殖，通过自己养殖供给的原材料占比有10%；再说煌上煌的厂房都是自己建的，没有租别人的，这样在环保上可以做得比绝味好。绝煌的厂房都是自己建的，没有租别人的，这样在环保上可以做得比绝味好。绝味可能是由于在门店上存规模优势所以营业收入也较高，但是在净利润上却没味可能是由于在门店上存规模优势所以营业收入也较高，但是在净利润上却没有太大优势。相反，煌上煌在门店上仅是绝味的一半，可该公司实现的净利润有太大优势。相反，煌上煌在门店上仅是绝味的一半，可该公司实现的净利润却并不少。具有同类公司中领先的治理水平。主要表达在生产及质量治理、运营治理、研发治理以及先进治理方面在业内处于相对领先地位。〔三〕外部时机(Opportunities)者的消费需求。这些都为卤制品德业供给了良好的进展时机。〔四〕外部威逼〔Threat〕更多的市场份额，要保持原有的市场份额也有肯定的压力、肯定的风险。怠的威逼。3.冲击，在高生活节奏下，面包糕点类食品也越来越得到消费者的宠爱。三、内部优势、劣势分析〔一〕内部优势〔Strength〕集团公司主业产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，具有鲜、香、辣、酥的特点，是群众消费者首选佳品。中国食品工业协会推举产品。心认证，获得绿色食品标志使用权。“皇禽”注册商标被评为江西省名牌商标。皇禽系列产品在国内已成为家喻户晓的食品品牌，并飘洋过海远销港台、东南亚及澳大利亚。(二)内部劣势〔Weakness〕较低，特色产品有限，产品竞争力不够高。制品高，例如：绝味。3.2023年发生的食品质量安全使煌上煌的信誉下降，市场占有率有所下降。的宣传效果。四、SWOT时机〔O〕 威逼〔T〕国民经济持续增长形 周黑鸭、绝味等竞争成的进展空间 对手的竞争优势良好的外部环境和政 潜在进入者的参加〔S〕

策扶持消费SO

食品的质量安全ST集团公司主业产品已 规模化进展企业，大 规模化进展企业，大形成多个特色品种产品获得多个奖项品转化“皇禽”注册商标被评为江西省名牌商标

量生产向外扩展市场

量生产势竞争〔W〕

WO

WT知名度相对绝味鸭 加强宣传力度，提升 抓住江西本地市场，脖、周黑鸭等而言较

品牌知名度

充分利用外乡优势低 加强食品质量安全控 加大产品的开发力在江西以外的市场由 制 度于受到运费等因素的 机制限制2023年的食品质量下降促销策略制定不充分会产生肯定影响《公司战略与风险治理》课程案例报告《公司战略与风险治理》课程案例报告11五、战略分析与建议〔一〕总体战略118也要适时调整经营策略，稳定进展。〔二〕竞争战略煌上煌在业务单位战略上实行的是本钱领先战略和差异化战略相结合。目卖店达2500余家。在江西外乡及四周区域实行本钱领先战略可以取得不错的效〔如周黑鸭〕地区时，本钱已经无法占有率。〔三〕品牌战略品牌战略是企业的核心竞争力。建立以来，煌上煌集团始终坚持品牌进展战略，依靠科技创谋求进展。其自主研发的农副产品已形成5100多个品种，并且先后通过了ISO9001:2023质量治理体系认证、QS质量202023营销渠道的分散力，扩大市场占有率。《公司战略与风险治理》课程案例报告《公司战略与风险治理》课程案例报告13力，坚持品牌战略实施创，利用已有的品牌优势，提升品牌实力，将优势区域扩大，保持强大的市场竞争力。主要可以从两方面进展。一是要立足根本，重视已有品牌形象，以便培育强势品牌战略食品商标是证明商标，证商标，更要重视对已有的“绿标”产品品牌投入和建设。如今人们的消费观念正渐渐发生转变，绿色食品也越来越受到群众青睐，煌上煌在将来应当全力推动产品由口味型向绿色型的转移牌，才能便于消费者识别、识别和选购真正的熟食食品，产生对食品品牌的偏好，形成购置食品的稳定消费群体。二是实施精品品牌战略，增加渠道分散力。不仅要做出品牌，更要做品牌中的领先者。煌上煌的品牌特色已经初具规模，但相对周黑鸭、绝味来说还是略有缺乏。因此需要实行精品品牌战略，提高竞争优势。另外，通过精品品牌战略的实施，还可以增加营销渠道分散力。名牌商品具有独特的使用也是经销商对品牌的认可，所以要借助促销、广告、宣传等等途径扩大品牌的知名度，在消费者中