课题1-生活中常见的盐1教学提纲

课题1-生活中常见的盐1亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色晶体，形状很像食盐，是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，可用它来腌制肉类食品。亚硝酸盐有毒，摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而且也是一种致癌物质。腌制肉类食品时用量要严加限制。一、氯化钠（NaCl）1、化学式：NaCl，俗名：食盐。2、食盐的用途氯化钠与人体健康

由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl-和K+从各种途径排出体外,体内的Na+、Cl-和K+降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g～9g。运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。3、氯化钠在自然界中分布和制法我国食盐产地

我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。海南省东方盐场晒盐一景用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。活动与探究粗盐的提纯除去粗盐中的不溶性杂质【实验目的】1.练习固体药品的称量，液体的量取，物质的溶解、过滤、蒸发等基本操作。2.了解混合物分离概念和常用方法。

【实验步骤】

5g粗食盐30mlH2O溶解、静置，不溶性杂质沉积（1）溶解(2)过滤操作（一贴、二低、三靠）：漏斗末端靠烧杯内壁,斜口朝内滤纸紧贴漏斗滤液液面低于滤纸的边缘滤纸边缘比漏斗口稍低玻璃棒靠三层滤纸烧杯嘴靠玻璃棒3.蒸发结晶蒸发皿一、氯化钠2.食盐的用途：1).生活中的调味品；2).医疗上用氯化钠配制生理盐水；3).农业上可以用氯化钠溶液来选种。4).工业上可以氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。5).用食盐腌渍食品。6).公路上用氯化钠来消除积雪等。1.化学式：NaCl（俗名：食盐）二、粗盐的提纯溶解过滤蒸发计算产率课堂小结（搅拌，以加速粗食盐的溶解）（引流，使粗食盐水沿玻璃棒流入漏斗内，防止液体溅落到外面）（搅拌蒸发皿中的滤液，以免滤液浓缩时因局部过热而使液滴飞溅）课堂练习1.下列有关氯化钠的说法不正确的是（）A.食盐的主要成分是氯化钠B.氯化钠可用来消除公路上的积雪C.氯化钠是人正常生理活动必不可少的，应长期大量服用D.医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的2.在“粗食盐的提纯”实验中，用蒸发皿蒸发滤液时，下列操作正确的是（）A.把浑浊的滤液倒入蒸发皿里，进行加热B.等到开始出现固体时，用玻璃棒不断搅拌液体C.等到出现多量固体时，停止加热D.待滤完全蒸干后，停止加热3.右图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写出标号的仪器名称：①

，②

。（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）

于滤纸的边缘。（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是

；等到蒸发皿中出现

时，停止加热，利用蒸发皿