- 现行
- 正在执行有效
- 2022-06-30 颁布
- 2023-06-30 实施
![GB 2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量_第1页](http://file4.renrendoc.com/view/c09552789755f974088ac94de2acd019/c09552789755f974088ac94de2acd0191.gif)
![GB 2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量_第2页](http://file4.renrendoc.com/view/c09552789755f974088ac94de2acd019/c09552789755f974088ac94de2acd0192.gif)
![GB 2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量_第3页](http://file4.renrendoc.com/view/c09552789755f974088ac94de2acd019/c09552789755f974088ac94de2acd0193.gif)
下载本文档
文档简介
中华人民共和国国家标准
GB2762—2022
食品安全国家标准
食品中污染物限量
2022-06-30发布2023-06-30实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会发布
国家市场监督管理总局
GB2762—2022
前言
本标准代替食品安全国家标准食品中污染物限量及第号修改单
GB2762—2017《》1。
本标准与相比主要变化如下
GB2762—2017,:
修改了术语和定义
———;
修改了应用原则
———;
修改了部分食品中铅限量要求
———;
修改了部分食品中镉限量要求
———;
修改了部分食品中砷限量要求
———;
修改了部分食品中汞限量要求
———;
修改了表中注释用词及标注的位置
———5;
修改了谷物及其制品中苯并芘限量要求
———[a];
修改了食品中多氯联苯限量要求
———;
修改了包装饮用水中污染物限量引用的检验方法
———;
增加了液态婴幼儿配方食品的折算比例
———;
修改了附录
———A。
Ⅰ
GB2762—2022
食品安全国家标准
食品中污染物限量
1范围
本标准规定了食品中铅镉汞砷锡镍铬亚硝酸盐硝酸盐苯并芘N二甲基亚硝胺多
、、、、、、、、、[a]、-、
氯联苯氯丙二醇的限量指标
、3--1,2-。
2术语和定义
21污染物
.
食品在从生产包括农作物种植动物饲养和兽医用药加工包装贮存运输销售直至食用等
(、)、、、、、,
过程中产生的或由环境污染带入的非有意加入的化学性危害物质
、。
本标准所规定的污染物是指除农药残留兽药残留生物毒素和放射性物质以外的污染物
、、。
22可食用部分
.
食品原料经过机械手段如谷物碾磨水果剥皮坚果去壳肉去骨鱼去刺贝去壳等去除非食用
(、、、、、)
部分后所得到的用于食用的部分
,。
23限量
.
污染物在食品原料和或食品成品可食用部分中允许的最大含量水平
()。
3应用原则
31无论是否制定污染物限量食品生产和加工者均应采取控制措施使食品中污染物的含量达到最
.,,
低水平
。
32本标准列出了可能对公众健康构成较大风险的污染物制定限量值的食品是对消费者膳食暴露量
.,
产生较大影响的食品
。
33食品类别名称说明见附录用于界定污染物限量的适用范围仅适用于本标准当某种污染
.()(A),。
物限量应用于某一食品类别名称时则该食品类别名称内的所有类别食品均适用有特别规定的
(),()。
除外
。
34食品中污染物限量以食品通常的可食用部分计算有特别规定的除外
.。。
35对于肉类干制品干制水产品干制食用菌限量指标对新鲜食品和相应制品都有要求的情况下
.、、,,
干制品中污染物限量应以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算如果干制品中污染
。
物含量低于其新鲜原料的污染物限量要求可判定符合限量要求脱水率或浓缩率可通过对食品的分
,。
析生产者提供的信息以及其他可获得的数据信息等确定有特别规定的除外
、
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 河南省商水县联考2023-2024学年中考联考数学试题含解析
- 江苏省南通市、泰州市2025届数学高一下期末质量跟踪监视模拟试题含解析
- 福建省泉州市南安市第一中学2025届高一数学第二学期期末复习检测模拟试题含解析
- 四川省广安市武胜烈面中学校2025届化学高一下期末质量检测模拟试题含解析
- 辽宁省沈阳市于洪区2024年一级造价工程师《造价管理》巅峰冲刺试卷含解析
- 2024-2029年活细胞封装行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告
- 2024-2029年泡沫浮选机行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告
- 2024-2029年油炸锅行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告
- 2024-2029年沙滩款鞋行业市场发展分析及投资前景研究报告
- 2024-2029年汽车遮阳帘行业市场现状供需分析及重点企业投资评估规划分析研究报告
- 交流发电机分解课件
- 《我眼中的改革开放》课件
- 沟马中学教学“五认真”实施细则
- 华为招聘与人员配置
- 外科学术后疼痛管理方法
- 广西师范大学-概率论与数理统计-A卷-《概率论与数理统计》一类
- 智慧食堂维护服务方案
- 路灯管护安全生产知识讲座
- 技术部门发展规划
- 商场消防安全管理培训课件
- 中药硬膏热贴敷治疗
评论
0/150
提交评论