GB/T 21720-2022农贸市场管理技术规范

ICS03100

CCSA.10

中华人民共和国国家标准

GB/T21720—2022

代替GB/T21720—2008

农贸市场管理技术规范

Managementtechnicalspecificationformarketsofagriculturalproducts

2022-10-12发布2023-05-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T21720—2022

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

经营环境要求

4……………2

经营设施设备要求

5………………………2

商品展陈

5.1……………2

专间

5.2…………………2

冷冻冷藏

5.3……………2

检测和计量

5.4…………………………3

消防

5.5…………………3

监控

5.6…………………3

信息化

5.7………………3

公共设施

5.8……………3

经营管理要求

6……………3

主体资质

6.1……………3

经营行为

6.2……………4

人员管理

6.3……………4

进货管理

6.4……………5

商品展陈

6.5……………5

包装

6.6…………………5

设施使用管理

6.7………………………6

管理制度

6.8……………6

教育培训

6.9……………7

消费者权益保护

6.10……………………7

文化建设

6.11……………7

档案管理

6.12……………7

证实方法

7…………………7

经营环境

7.1……………7

经营设施设备

7.2………………………7

经营管理

7.3……………8

参考文献

………………………9

Ⅰ

GB/T21720—2022

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替农贸市场管理技术规范与相比除结构调

GB/T21720—2008《》,GB/T21720—2008,

整和编辑性改动外主要技术变化如下

,:

更改了经营环境要求的规定见第章年版的第章

a)“”(4,20084);

增加了专间冷冻冷藏检测和计量监控信息化的要求见

b)“”“”“”“”“”(5.2、5.3、5.4、5.6、5.7);

更改了公共设施的要求见年版的

c)“”(5.8,20085.1);

更改了人员管理的要求见年版的

d)“”(6.3,20086.4);

增加了主体资质经营行为进货管理包装设施使用管理管理制度教育培训消费

e)“”“”“”“”“”“”“”“

者权益保护文化建设档案管理的要求见

”“”“”(6.1、6.2、6.4、6.6、6.7、6.8、6.9、6.10、6.11、6.12);

增加了证实方法见第章

f)“”(7)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由全国农产品购销标准化技术委员会归口

(SAC/TC517)。

本文件起草单位上海蔬菜集团有限公司河北华北石油天成实业集团有限公司大路商贸分公

:()、

司中国地利集团沈阳顶峰机电有限公司杭州锐阿科技有限公司湖北工程学院青岛中科英泰商用

、、、、、

系统股份有限公司江苏华农农贸市场管理服务有限公司苏州龙时汇达商业设备股份有限公司江苏

、、、

大穰科技有限公司杭州一鸿市场研究咨询有限公司浙江致一云农贸科技有限公司广州华仁物业投

、、、

资有限公司智汇方象青岛软件有限公司江苏无锡朝阳集团股份有限公司全国城市农贸中心联合

、()、、

会黄淮农产品股份有限公司

、。

本文件主要起草人顾正斌于洪生郭杰付国峰周峰李春生李永红胡舜华周炎时陈巍

:、、、、、、、、、、

吴刚伍密刘小健王世龙张君君孙燕敏马增俊王建胜纳绍平王菲

、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为

:

年首次发布为

———2008GB/T21720—2008;

本次为第一次修订

———。

Ⅲ

GB/T21720—2022

农贸市场管理技术规范

1范围

本文件规定了农贸市场经营环境要求经营设施设备要求和经营管理要求描述了相应的证实

、,

方法

。

本文件适用于申请开业和运营中农贸市场的管理

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

所有部分图形符号安全色安全标志

GB/T2893()

公共信息图形符号第部分通用符号

GB/T10001.11:

商店购物环境与营销设施的要求

GB/T17110—2008

公共厕所卫生规范

GB/T17217—2021

质量管理体系要求

GB/T19001

生活垃圾分类标志

GB/T19095

限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB23350

环境管理体系要求及使用指南

GB/T24001

病媒生物综合管理技术规范环境治理鼠类

GB/T31712

病媒生物综合管理技术规范环境治理蚊虫

GB/T31717