养羊学复习资料(本人亲自整理)

养羊业在国民经济中的地位和作用:1改善人民生活，满足人民需要2提供工业原料，促进工业发展3繁荣产区经济，增加养羊户收入4养羊积肥，提高农作物产量绵羊属洞角科，绵羊山羊亚科的绵羊属，染色体属27对。与家绵羊学院关系最近的野生祖先有摩弗伦羊，阿尔卡羊和羱羊。中国的绵羊起源于阿尔卡野绵羊和羱羊。山羊与绵羊同一亚科但属于山羊属，染色体数目30对。家山羊的野生祖先主要有角形呈镰刀状的猾羊和角呈螺旋状的猾羊。年存栏量在3000万只以上的有新疆和内蒙古；2000-3000万只的有河南，河北，山东；1000-2000万只以下的有西藏，青海，四川，甘肃，山西。绵羊饲养数目最多的是新疆，内蒙古，青海，饲养山羊数目最多的是河南，山东，内蒙古。现阶段养羊业存在的主要问题：分散饲养与大市场的矛盾2绵羊，山羊品种良种化程度低，生产力水平不高3草场严重退化4产销体制尚未理顺，羊毛生产处于困境21世纪中国养羊业发展的重点和策略：加快肉羊和肉毛兼用羊2积极提高细毛羊的净产量和羊毛品质，突出发展超细毛羊型绵羊3不断加强绒山羊的选育和品质的提高4积极发展马海毛羊业（安哥拉山羊的羊毛，毛长，白色，同质，毛纤维强度大，光泽好）5加快发展奶山羊业（酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，消化率高）6大力发展规模化，集约化养羊养羊业生产与生态环境气温（营养最大的生态因子）临界温度：开始提高代谢率的温度。绵羊的最适温度是-3-23°C羔羊29-30°C高温季节的放热措施：抓早牧，晚牧和夜牧2把羊赶入树林较多，通风良好的树荫下乘凉休息3勤换圈，保持清洁干燥4高温季节到来时剪一次夏毛。公羊精液品质下降的临界温度26.7°C降水和空气湿度3光辐射4风海拔高度地形及土壤季节羊毛夏季生长的速度最快，其次为春季羊毛细度秋季生长的最粗，春季生长的最细秋季生长的羊毛强度最大，春季最小含硫量夏季最高，冬季含硫量最低秋季含氮量最高，春季最低湖羊是我国著名的白色羔皮品种，多胎，早熟，四季发情，称为中国的软宝石我国山羊的地理分布：1北方牧区（长城以北和天山以北的广大地区，冬季寒冷漫长，气候干燥，草场贫瘠，繁殖性能低）青藏高原区（西藏山羊，褐羊）农牧混合区（中卫山羊）北方农区：秦岭山脉和淮河以北的广大农业地区（辽宁绒山羊，关中奶山羊）南方农区：秦岭山脉和淮河以南的广大农业地区。（陕南白山羊，麻羊）羊的皮肤结构：1表皮（角质层，颗粒层，生发层）2真皮（乳头层;羊毛生长的基础部位，网状层）3皮下结缔组织细羊毛理想的皮肤：薄而紧密中等品质羊只的皮肤：厚而紧密肉用羊理想的皮肤：薄而松软都不理想的皮肤：厚而松软每个毛囊群：1-4个初级毛囊和若干个次级毛囊构成。一个毛囊群：一个初级毛囊和若干个次级毛囊群构成。初级毛囊和次级毛囊的主要区别在于：初级毛囊发生早，在胚胎50-70天时形成，一般3个为一簇，在羊体上分布较均匀。初级毛囊较粗，直径为34—57UM,长出的羊毛较粗，为有髓毛，初级毛囊有一套完整的附属结构，包括一个有2-4个分叶的皮脂腺，一条管状顶浆分泌型汗腺和竖毛肌次级毛囊：发生晚，一般在胚胎80天后形成，围绕初级毛囊分布直径为12-18UM次级毛囊生长除的羊毛较细，为无髓毛，没有完整的附属结构，无汗腺和竖毛肌，仅有不发达的皮脂腺。羊毛的脱换：是由于毛球与毛乳头的营养联系中断，致使毛球细胞增殖过程减弱，毛根变形，毛纤维在毛鞘内处于分离状态，而最终脱落出来。周期性脱毛：也称季节性脱毛。原始品种的粗毛羊，普通山羊，绒山羊一般在春季绒毛脱落，秋冬季节长出，而育成的细毛羊，半细毛羊其它品种无周期性脱毛现象。2年龄性脱毛：羔羊生长到一定时间羊毛的脱换。主要指细毛羊品种羔羊。出生后4月龄脱换连续性脱毛：取决于毛求的生理状态。病理性脱毛羊毛分成三个基本部分：毛干，毛根，毛球。羊毛的组织学结构和功能有髓毛分3层：鳞片层，皮质层，髓质层。无随毛2层：鳞片层，皮质层鳞片层:毛纤维的最外一层,，角质细胞组成。（1） 鳞片的形状：｛环状鳞片（细毛羊的典型特征），非环状鳞片（一般两型毛和有髓毛的鳞片属于此类型鳞片）｝（2） 鳞片的结构：表角质层，外角质层，内角质层表角质层：表角质层是不连续的，表面结构不光滑，质地致密胱氨酸含量12%，化学稳定性好，抗酸，抗碱，氧化剂，还原剂和酶的作用外角质层：一层较厚的角质蛋白，胱氨酸含量16%，不定型结构。内角质层：非角朊物质，化学稳定性差，可溶于酸。（3） 鳞片的作用：对羊毛纤维具有保护作用，保护纤维的皮质层，免受物理机械等因素的影响。其受到破坏时，羊毛的强度和其它机械特性就会降低。羊毛的鳞片形状和排列与羊毛的光泽有很大的关系。另外鳞片的存在使羊毛具有擀毡性和缩绒性，与羊毛的纺纱性也有重要的关系。皮质层：位于鳞片层之内，毛纤维的主体，占毛纤总重的90%左右决定毛纤维的物理和机械特性。（皮质细胞和细胞间质）髓质层：位于有髓毛和两型毛纤维中，位于毛纤维的中央。纤维越粗，髓质层越发达。冬季可减少热的散失，夏季可防止热的侵袭。羊毛纤维类型和羊毛种类1刺毛，亦称覆盖毛，羊只面部和四肢下部，特点是粗，短，硬，光泽较亮。毛纺工业中无利用价值。有髓毛：正常有髓毛，干毛和死毛。干毛和死毛都是正常有髓毛的变态毛。（1） 正常有髓毛：粗，长而无弯曲的毛纤维。手感较粗，缺乏柔软性。（2） 干毛：失去油汗，引起细胞内物质及细胞间的联系发生变化，使纤维变硬易断，毛质干枯，成为干毛。（3） 死毛无髓毛：亦称绒毛。细毛羊的被部毛基本上全部由无髓毛组成。一般细，短，弯曲，多而整齐。它是最有价值的防止原料。4两型毛：中间型毛。长度及其它工艺价值介于无髓毛和有髓毛之间。用于制造提花毛毯，一般毛毯，地毯羊毛的种类：羊毛种类是指羊毛纤维集合体的毛被或套毛而言，根据组成羊毛集合体的成分，分属于不同种类。所有羊毛集合体，按其组成的纤维类型成分，可分为同质毛和异质毛。1同质毛：一个套毛上的各个毛丛，有一种类型所组成的，毛丛内部毛纤维的粗细，长短趋于一致的羊毛。（细毛羊，半细毛羊品种，高代杂种羊的羊毛）同质毛根据细度的不同又分为：半细毛，细毛，超细毛。半细毛：品质支数在32-58只，毛纤维的平均直径在25。1-67.0UM,56—58支的半细毛是生产系绒线和针织品的原料，要求长度在9CM以上。46——50支的半细毛主要用于做毛线和工业用呢，羊毛长度在12CM以上。细毛：品质支数在60-70支,毛纤维的平均直径在18.1-25.0UM•的同质毛。一般由同一类型的无髓毛组成。，可制高级精纺制品。超细毛：平均细度《18.0UM品质支数在70支以上的同质细毛。生产轻薄，温暖美观的高档精纺产品的原料。目前只有澳洲美利奴羊有少量的超细毛。异质毛：混型毛，一个套毛上的各个毛丛，由两种以上的不同纤维类型的毛纤维组成的羊毛。（一）被毛：羊体上的全部羊毛称为被毛。羊毛密度：羊体单位皮肤表面积上毛纤维分布的紧密程度，一般以每平方厘米面积上毛纤维的根数来表示。一般说来，细毛羊的密度最大，6000-8000根左右，半细毛次之，2000-4000根左右，粗羊毛较稀，1000-3000根左右，个别品种700-800.正常情况下，羊只在2岁时即可达到一生中最大的密度。净毛：原毛经过洗涤，洗去羊毛附带的各种污染物质，得到的毛纤维。净毛率=净毛重量/原毛重量普通净毛率：经过洗涤以后所得的净毛重量占该毛样原重量的百分比。普通净毛率=净毛绝干重量X（100+公定回潮率）/原毛重量标准净毛率：标准净毛重量占原毛重量的百分比。细毛羊的净毛率为30-50%，半细毛羊的净毛率为50—60%,粗毛羊的净毛率为60—70%。同一品种内公羊略小于母羊。被毛在相同密度下，羊毛越长，净毛率越高，羊毛越细，净毛率越低。羊毛的主要物理性质细度，长度，强度，伸度，弯曲，吸湿性和回潮率细度：羊毛的粗细,羊毛纤维的横切面直径的大小来表示。以微米为单位。细度的表示方法：平均直径和品质支数品质支数：一磅净梳毛能纺成560码（约512M）长度的毛纱数。常用S表示品质支数。在公制中是1KG的净梳毛能纺成1000M的长度的毛纱数，就叫多少支。越细的羊毛，品质支数越高。影响羊毛细度的因素：品种，性别，年龄，部位，营养条件。4-6月龄的糕毛最细。3-5岁最粗，后逐渐变细。羊毛细度与其它物理性质的关系（1）细度与长度的关系：羊毛越粗，其长度越长（2）细度与弯曲的关系：羊毛越细，弯曲数越多（3）细度与强度的关系：羊毛越粗，单根纤维的绝对强度越大（4）细度与羊毛光泽的关系：羊毛越粗，光泽越亮（5）细度与伸度，吸湿性，缩绒性的关系：羊毛越细，伸度越小，吸湿性越高，缩绒性越强长度：自然长度和伸直长度自然长度：毛丛在自然弯曲的状态下，两端间的直线距离。一般在羊毛生长足12个月时量取。用于羊毛实际生长，商业收购标准，羊毛工业分级。伸直长度：羊毛纤维拉伸至弯曲刚刚消失时的两端的直线距离。亦称真实长度。准确度要求达到1MM.羊毛越长，产毛量越高。弯曲：羊毛纤维沿着它的长度方向，呈有规则的或无规则的周期性弧形，称羊毛弯曲。单位羊毛纤维长度内具有的弯曲数，称为弯曲度。羊毛越细，弯曲度越多。浅弯曲和正常弯曲适于制作精纺制品。吸湿性：在自然状态下，羊毛吸湿和保持水分的能力。羊毛吸收并保持的水分多少，通常用回潮率来表示。羊毛的吸水能力很强，一般原毛含水量可达15——18%空气适度大时可达本身重量的40%以上。回潮率指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。W=G-G./G.G为羊毛重量，G为羊毛的绝干重量。缩绒性：羊毛在湿热条件下，经过机械外力的作用，纤维集合体逐渐收缩紧密，并且相互穿插纠缠，交编毡化。毛织物在外里的反复抓作用下，纤维产生变形，纤维之间产生相对移动，由于表层鳞片的运动具有方向性摩擦效应，使纤维始终保持根端向前的运动方向，没跟纤维带着和它纠缠在一起的纤维按一定方向缓缓移动，因而使纤维紧密纠缠毡合。当织物洗涤时，收缩继续发生，只是收缩比例逐渐减小，在洗涤过程中，搓揉，水，温度，及洗涤剂都促进了羊毛的缩绒性。羊毛缺陷（一） 由于饲养管理造成的羊毛瑕疵弱节毛，也称饥饿毛2圈黄毛：粪尿污染的羊毛3jiexianmao4毡片毛等等（二） 初加工时造成的羊毛疵点1脆毛：细毛溶液浓度过大或温度过高（超过54°C），试羊毛发脆。毡化毛（三） 贮存不良造成的羊毛疵点1水残毛2虫蛀毛3霉烂毛山羊绒：山羊皮肤中的次级毛囊形成的无髓毛纤维，纤维通常字秋季生长，春夏之季脱落。羊皮屠宰后剥下的鲜皮，未经鞣制以前都称做生皮。生皮分为毛皮和板皮。生皮带毛鞣制而成的产品叫做毛皮。鞣制时去毛仅用皮板的生皮叫做板皮。板皮经脱毛鞣制而成的产品叫做革。毛皮分为羔皮和裘皮根据屠宰时的年龄划分羔皮：凡从流产或生后1-3天内的羔羊所剥取的毛皮，称为羔皮。裘皮：生后一个月龄以上的羊只所剥取的毛皮。提高繁殖力的主要方法：一．提高种公羊和繁殖母羊的饲养水平二．选留来自多胎的绵，山羊作种用三．增加适繁母羊比例，实行密集产羔四．运用繁殖新技术（人工受精，同期发情，超数排卵，胚胎移植）五．利用药物制剂和免疫法后裔测验应遵循的基本原则1被测试的公羊需经过表型选择，系谱审查以及半同胞旁系选择后，认为最优秀的并准备以后大量使用的公羊（1.5-2岁）2与配母羊品质整齐，优良，最好是一级母羊或准备以后要配的母羊，年龄2-4岁后代出生后与母羊同群管理，同时对不同公羊的后代也应尽可能在同样或相似的环境中饲管，以排除环境造成的差异，从而科学客观地进行比较。育种记录的意义：几十全面掌握和认识了解羊群存在的缺点及主要问题，进行个体鉴定，选种选配，和后仪测定及秀审查，合理安排配种产羔，剪毛，防疫驱虫，羊群的淘汰更新，补饲等日常管理事都必须做好育种资料的记录。放牧羊群的组织和放牧方式繁殖牧羊区250——500只；半农半牧区100—150只；山区50—100；农区30—50；放牧方式：1固定放牧（不利于草场的合理利用与保护，载畜量低，效益差）2围栏放牧（合理利用和保护草场）3季节轮牧（防止草场退化）4小区轮牧（1合理利用和保护草场，提高草场载畜量。2将羊群控制在小区范围内，减少游走所消耗的热能，增重加快。3控制寄生虫感染）种公羊的饲养管理（一）配种期的饲养管理1日粮配合：禾本科干草一般占35-40%，多汁料占20——25%精饲料占40-45%。2饲养管理日程：种公羊在配种前一个月开始采精，检查精液品质。开始时一周一次，后一周两次，以后2天一次。到配种时每天1-2次成年最多可达3-4次每天。繁殖母羊的饲养管理（一）空怀期的饲养管理：主要任务是恢复体况。这期间牧草繁茂，营养丰富，注重放牧。（二） 妊娠期的饲养管理：1妊娠前期（3个月）：胎儿生长发育较慢，所增重量只占羔羊初生中的10%。牧草尚未枯黄，加强放牧能基本满足母羊的营养需求，随着牧草的枯黄，除放牧外，必须补饲，每日可补饲优质干草2.0KG或青贮料1.0KG。2妊娠后期（2个月）：胎儿生长发育较快，所增重量占羔羊初生重的90%，营养物质需求明显增加。此期正值严冬枯草期，加强补饲，保证营养物质的需要。禁止饲喂霉变和结冰饲料，喂热水，舍内安静。（三） 哺乳期的饲养管理母羊哺乳期一般为3-4个月，可分为哺乳前期（1.5-2个月）和哺乳后期（1.5-2个月）母羊的补饲的重点放在哺乳前期。1哺乳前期：母乳是羔羊的主要营养物质来源，保证母羊全价饲养，提高产奶量。2哺乳后期：母羊泌乳下降，加之羔羊有了初步的采食植物性饲料的能力，依靠母乳已经不能满足营养需求，加强对羔羊的补料。育成羊的饲养管理：按照相别单独组群。夏季主要抓好放牧，安排较好的草场，放牧时控制羊群，放牧距离不能太远。羔羊断奶时不要同时短料。在冬春季节，除放牧采食外，还应适当补饲干草，青贮料，块根块茎饲料，食盐和饮水。羔羊的饲养管理：我国羔羊多采用3-4月龄断奶。1羔羊的饲养：尽快吃到初乳，若奶量不足时，需人工哺乳，但必须做到清洁卫生，定时，定量，定温。羔羊10日龄就可开始训练吃草料，刺激消化器官的发育，促进心肺功能的健全。羔羊1月龄后，逐渐以采食为主，除哺乳，放牧采食外，可不给一定量的草料。饲料要多样化，最好有玉米，豆饼，麸皮等单3种以上的混合饲料和优质干草，以及优质牧草。还可在精料中添加0.5-1%