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地瓜干的作用成果

地瓜干的作用成果地瓜干的作用成果1、和血补中：地瓜养分特别丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治养分不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，片面淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时望见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

3、巩固免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调理人体功能，起着特别重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。

此外，地瓜还具有消释活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的理由之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用特别明显。

5、抗衰弱、防止动脉硬化：地瓜的抗衰弱和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的展现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰弱进程。

地瓜干的制作方法1、将生地瓜干洗净，切开(易熟俭约能源)，上锅蒸熟2、稍放凉后去皮切成粗条，放到太阳下晾晒，无意要给它翻翻身换换位置，让它充共享受阳光，晒多长时间可不确定，要看阳光能照射多久啦，还有你热爱吃硬一点还是软一点的，完全由自己掌管地瓜干干假设没晒好，很容易受潮发霉，所以要挑连续几天都晴朗的日子，要勤于给它翻身，一口气把它晒到位。完成后封口后于阴凉的地方存放，尽量趁崭新吃完，由于咱自己做的不放防腐剂，存放不宜太久哦：)地瓜干的养分价值地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干养分较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的务必元素硒而倍受养分、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以参与作料再加工成为酒席佐菜。

地瓜干的留神事项1.地瓜不宜一次食用过多，不宜空腹食用。地瓜含有一种氧化酶，这种酶轻易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如甘薯一次吃得过多，会使人腹胀，另外空腹食用会刺激胃酸分泌，使人感到“烧心”。

2.地瓜的缺乏之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活丰饶了，已经不再把地瓜作为主食，它缺少的养分物质完全可以通过其他膳食加以补充。

所以每次饭后加吃几片甘薯是最科学的食用方式。

3.地瓜不宜与柿干同吃：假设同时食用，甘薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶回响发生沉淀凝结，会使胃部感觉不适。

随着科学技术的进步，甘薯制品层出不穷，在这当中，最受人接待的当属食用便当的甘薯干了。甘薯(地瓜)经过清洗，蒸煮，日晒就变成

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