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文档简介
进入的行业领域我们经营游戏主题饭店,开辟游戏业另一种经营手法。随着我国经济的发展,我国的游戏产业非常盛行。除了热门游戏的周边商品畅销之外,我们同样看到了游戏主题餐厅,饭店可能带来地经济效益与商业价值。从总体上讲,这一行业是非常有可行性的。
一第1页/共27页第一页,共28页。下图为餐饮企业地理位置分布情况
在北京开我们的第一家餐厅,地点要位于大型网吧附近,而且选址所在地要有较浓的文化气息。当然设计也不容忽视。饭店选址二第2页/共27页第二页,共28页。北京餐饮企业地理位置分布情况
单位数(个)比重(%)额零售(亿元)比重(%)2012年2013上半年2012年2013上半年合计4823100.077.943.9100.0100.0二环路以内125025.924.212.431.128.2二环路至三环路117224.322.112.728.429.0三环路至四环路78716.315.18.419.319.1四环路以外卫星城4479.35.22.86.76.4四环路以外不含卫星城116724.211.37.614.517.3第3页/共27页第三页,共28页。市场环境
1.顾客
3.市场容量和趋势
2.竞争和各自竞争优势
4.估计市场份额和销售额
5.市场发展走势三第4页/共27页第四页,共28页。个性化消费日趋明显,特色餐饮更趋突出。餐饮市场消费从价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等方向转变,选择性和理性化消费特点明显增强。1顾客
第5页/共27页第五页,共28页。2竞争和各自竞争优势
餐厅名地点餐厅环境客容量经营产品人均消费水平主要顾客群禅酷朝阳区监狱餐厅300人苏杭菜东北菜高寻找刺激、好奇心强的人球迷餐厅宣武区球迷乐园400人东北菜家常菜足球特色菜中高足球爱好者热带雨林王府井热带雨林400人美式菜中高放松心情、渴望回归自然的人第6页/共27页第六页,共28页。3市场容量和趋势
北京类似的主题饭店只有三家,都属于较高档次,相比较起来,此时的市场我们还能挤得进去,中型中高档的主题饭店也会越来越多。第7页/共27页第七页,共28页。市场细分按年龄划分按收入划分按对游戏的喜好分四第8页/共27页第八页,共28页。按年龄划分少年儿童(14岁以下)青少年(14—18岁)青年(18—28岁)中年(28—45岁)老年(45岁以上)
第9页/共27页第九页,共28页。按收入划分
高收入者中档收入者
低档收入者第10页/共27页第十页,共28页。按对游戏的喜好分非常喜欢一般喜欢不喜欢第11页/共27页第十一页,共28页。市场定位我们的目标顾客定为于中高档收入、喜欢游戏的青年和青少年。对于青年来说他们有一定的经济能力,且有独立的思想,喜欢尝试新鲜事物,他们是敢于冒险的美食家。五第12页/共27页第十二页,共28页。差异化道路我们将会用自己的特色吸引尽可能多的顾客,尤其是回头客。来扩大自己的市场份额,使我们的游戏主题餐厅让大众接受。营销战略六第13页/共27页第十三页,共28页。营销战略
1.产品策略
2.价格策略
3.品牌策略
4.促销策略
六第14页/共27页第十四页,共28页。产品策略菜品适合年轻人口味的西式快餐,以及以游戏及相关产品命名的特色菜。特别推荐:心跳回忆、月下夜想曲、双塔奇兵、火焰文章、冰峰王座等。服务餐饮服务的核心是“以顾客为中心”,即“顾客就是上帝”。第15页/共27页第十五页,共28页。价格策略中档消费大多数菜的价格应该定位在于20元左右。饮料要定在10元左右第16页/共27页第十六页,共28页。品牌策略以“JANUARYGAME”为餐厅品牌
主题餐厅以“中国第一个游戏餐厅,游戏人自己的家”为宣传口号第17页/共27页第十七页,共28页。促销策略营业推广公共关系广告促销网络促销电视促销电台广播报纸杂志促销买断餐厅附近街道的广告第18页/共27页第十八页,共28页。组织结构七第19页/共27页第十九页,共28页。营销宣传活动活动内容(足够吸引)——北京国际动漫游戏节展台布置——简单扼要,突出主题慎重选择宣传媒介
——知名新闻媒体,名人,政要,举办社会反响较大的活动
。创新与回馈——立足满足于消费者的基础上,为主题营销活动培育市场,开展新的营销宣传活动,满足新老顾客的需要,针对性地给老客户和潜在客户散发信函、纪念品、宣传品上门促销。引导需求,服务第一八第20页/共27页第二十页,共28页。形成项目管理团队我们的管理团队具有较高的管理素质,而且热游戏事业,有很高的热忱和敬业精神。
九第21页/共27页第二十一页,共28页。财务预测先期投入方面可行性分析最后结论十第22页/共27页第二十二页,共28页。1先期投入方面
a.
租金费用:我们计划在当代商城附近租一家临街店面,预计200平方米左右,租金为6-8万元/月。因为须预支一季度租金月为18-24万元。b.
固定投入:我们的装修方案是外观绝对游戏化,聘请专业游戏美工进行包装,以浅色为住。其中装修费用预计30万元,置办设备费用5万元,游戏设施费用5万元,餐饮设备费用5元,各项手续费用以及保险2万元。另外,服务人员置装费用1万元。c.
宣传费用:其中包括广告牌宣传费用,电台广告费用,以及印制各类宣传品的费用共计月为7万元。d.
流动资金:24万元。第23页/共27页第二十三页,共28页。2可行性分析我们地预算前提是:正常较好原则餐厅营业时间:9:00—23:00(其他部门全天)预计每日客容量:300—500人/日人均消费:40元左右预计每月销售额:225000—375000元每月采购费用:112500—187500元水电费及相关费用:3万元营业收入:112497—187497元税后利润:106872.15—178122.15元第24页/共27页第二十四页,共28页。3最后结论经过上述预算可知,我们有很大的盈利空间,我们的计划是完全可行的。但是,如果遇到类似今年特殊情况(如经济危机,特大灾害等)我们经营的风险还是很大的。投资有风险出资请谨慎第25页/共27页第二十五页,共28页。
谢谢!望大家批评指正!第26页/共27页第二十六页,共28页。感谢您的观看!第27页/共27页第二十七页,共28页。内容总结进入的行业领域。我们经营游戏主题饭店,开辟游戏业另一种经营手法。2.竞争和各自竞争优势。第5页/共27页
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