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文档简介
1项目1糖类2任务1.1 糖类概述31.1.1 糖类概念4糖类又称碳水化合物（carbohydrates），是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物、衍生物的总称。567 Chemically，carbohydratesareorganicmoleculesinwhichcarbon，hydrogenandoxygenbondtogetherintheratio：Cx（H2O）y. Carbohydratesarethemainenergysourceforthehumanbody.81.1.2 糖类分类1）单糖（Monosaccharide）人体的血液含有的血糖是约0.1%的葡萄糖。910L-（-）-葡萄糖D-（+）-葡萄糖11（1）单糖的构型
单糖的构型是以距醛基或酮基最远的手性碳原子为标准，由羟基位置来判断。1213（2）单糖的环状结构1415162）低聚糖（Oligosaccharide）1718【任务】写出乳糖的透视环结构。19203）多糖（Polysaccharide）214
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