葡萄的营养价值及功效

本文格式为Word版，下载可任意编辑——葡萄的营养价值及功效葡萄的成果作用以及养分价值葡萄的养分价值及成果葡萄的作用和养分价值

葡萄是我们日常生活中分外常见的水果。你们知道葡萄有什么成果吗?葡萄的价值是什么呢?现在就由我来跟你讲一讲葡萄的成果与价值吧!

葡萄的成果

1、美容养颜

葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达成紧致肌肤、延缓衰弱的作用。常吃葡萄可使肤色红润，秀发乌黑亮丽。

2、抗贫血

葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含2～15毫克的维生素B12。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

3、防癌抗癌

葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞分散，有较强的防癌抗癌功能。

4、抗病毒杀细菌

葡萄中含有自然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的才能，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

5、降低胃酸、利胆

现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达成利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

6、抗动脉粥样硬化

研究察觉，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能裁减低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。

因此常食葡萄(葡萄酒)，可裁减冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能扶助人体积累钙质，促进肾脏功能，调理心搏次数。

7、补益和兴奋大脑神经

葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消释过度疲乏有确定效果。

8、利尿消肿、安胎

据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

9、改善过敏病症

葡萄皮中的白藜芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏病症。

10、解除疲乏

葡萄中所含有的大量葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可急速巩固体力，有效消释肉体疲乏。因此疲乏时吃一些葡萄可以快速改善。

葡萄的价值

补气血，强筋骨，利小便。治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿。

1、强肾：琐琐葡萄、人参各一钱。火酒浸-宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾固执，服之尤为得力。(《本经逢原》)

2、治热淋，小便涩少，碜痛沥血：葡萄(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜五两。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。(《圣惠方》葡萄煎)

3、除烦止渴：生葡萄捣滤取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少许，同收，点汤饮。(《居家必用率类全集》)

4、治吹乳：葡萄一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。(《圣济总录》葡萄洒)

5、治牙龈肿痛，势欲成痈者：葡萄干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。(《医级》葡硝散)

挑拣葡萄的方法

1、葡萄假设长的过于精细，挤在一起的话，会导致葡萄光照缺乏，自然，养分也受到影响，所以，在挑葡萄时，要选不是很精细，略微松一点的好。

2、尖上这颗是最晚成熟的，假设这颗好吃其它的就都好吃了。

3、崭新的葡萄外观有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。

4、崭新的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间对比坚固，库存时间长的普遍提起果梗果粒就摇摇欲坠了、

5、闻一闻，开头腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。

6、葡萄的外观没有斑点残留，说明采收前没喷过药，药剂残留较少，也没有生病污染过，对比绿色健康。