香砂仁作用及食用方法

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砂仁是什么呢?我们有时候会听说砂仁，这砂仁有什么概括的成果与作用吗?砂仁有什么成果与作用这个问题由我来为您解答!

什么是砂仁

砂仁(拉丁学名：AmomumvillosumLour.)别称：阳春砂仁，长泰砂仁(福建)，又名小豆蔻，多年生草本。是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。株高1.5-3米，茎散生;根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。根茎雄壮，棕红色。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。在东方是菜肴调味品，更加是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚那么常用于面食品调味，也是中医常用的一味芳香性药材。

砂仁参观价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。

果实供药用，以广东阳春的品质最正确，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

砂仁形态特征

砂仁又叫阳春砂仁，长泰砂仁(福建)株高1.5-3米，茎散生;根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。中部叶片长披针形，长37厘米，宽7厘米，上部叶片线形，长25厘米，宽3厘米，顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄;叶舌半圆形，长3-5毫米;叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。

穗状花序椭圆形，总花梗长4-8厘米，被褐色短绒毛;鳞片膜质，椭圆形，褐色或绿色;苞片披针形，长1.8毫米，宽0.5毫米，膜质;小苞片管状，长10毫米，一侧有一斜口，膜质，无毛;花萼管长1.7厘米，顶端具三浅齿，白色，基部被稀疏柔毛;花冠管长1.8厘米;裂片倒卵状长圆形，长1.6-2厘米，宽0.5-0.7厘米，白色;唇瓣圆匙形，长宽约1.6-2厘米，白色，顶端具二裂、反卷、黄色的小尖头，中脉凸起，黄色而染紫红，基部具二个紫色的痂状斑，具瓣柄;花丝长5-6毫米，花药长约6毫米;药隔附属体三裂，顶端裂片半圆形，高约3毫米，宽约4毫米，两侧耳状，宽约2毫米;腺体2枚，圆柱形，长3.5毫米;子房被白色柔毛。

蒴果椭圆形，长1.5-2厘米，宽1.2-2厘米，成熟时呈紫红色，干后呈褐色，外观被不分裂或分裂的柔刺;种子为多角形，有浓郁的香气，味苦凉。花期：5-6月;果期：8-9月。

砂仁的成果与作用

砂仁为常用中药，原名缩砂蜜，药用分为阳春砂仁、缩砂仁和海南砂仁几大类，果实成熟时采收，晒干或文火焙干，即为壳砂仁，剥去果皮，将种子团晒干，即为砂仁。阳春砂主产两广，亦有片面从东南亚等国进口。其中，春砂(果实)入药的疗效对比显著，品质也对比好，在国际药材市场上享有对比高的声誉。

砂仁性温，味辛，具有行气调中、和胃醒脾的成果，用于湿浊中阻，腹痛痞胀，胃呆食滞，呕吐泻泄，妊娠恶阻，胎动担心等症。

砂仁的成果

味辛;性温。

《纲目》:辛，温，涩，无毒。

入脾、胃经。

行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。

《药性论》:主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，和暖脾胃。

《本草拾遗》:主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。

《日华子本草》:治一切气，霍乱转筋，心腹痛。

张元素:治脾胃气结滞不散。

化湿行气

用于湿阻中焦及脾胃气滞证。本品辛散温通，擅长化湿行气，为醒脾和胃的良药。若湿浊内阻，中气不运，见脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐者，常与苍术、厚朴、白豆蔻等配伍。如脾虚气滞者，配党参、白术等，如香砂六君子丸。

温中止泻

用于脾胃虚寒吐泻。以其能化湿行气而调中止呕，温脾止泻，可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。

理气安胎

用于妊娠恶阻，胎动担心。本品能行气和中而安胎。妊娠中虚气滞而致呕吐、胎动担心者，可与白术、苏梗等配伍。

化骨哽

《本草纲目》载有："化钢铁骨硬'化骨食草木药及方土炼三黄皆用之，虽不知真性何以能治此物也，但临床屡用屡验。可供参考。

砂仁：辛，温。归脾、胃、肾经。具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的成果。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动担心。

温肾下气

砂仁辛散性温，香而能窜，和合五脏冲和之气，有下气归源之功，故可治疗奔豚，虚火上浮之疾病。

砂仁的作用

砂仁，辛，温。归脾、胃经。化湿行气，温中止呕止泻，安胎。用于湿困脾土及脾胃气滞证，见有脘腹胀闷，呕恶食少，食积不化，吐泻乏力。常与党参、白术、茯苓等合作，如香砂六君子汤。现代用于慢性胃炎、胃溃疡、消化不良等。砂仁还有安胎的成果，常与白术、苏梗配伍，治疗胎动担心、妊娠呕吐等病症。砂仁参观价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。

调理胃肠功能

本品对胃肠运动的作用是双向性的。一方面，春砂仁水煎液能明显增加豚鼠离体肠平滑肌节律性运动，使回肠收缩幅度增大，频率加快。因而临床服用砂仁具有促进胃液分泌，巩固胃肠蠕动，巩固消化力的作用。另一方面，砂仁剂量增大能拮抗乙酰胆碱和氯化钡对肠管的兴奋作用，而使肠管张力减弱，振幅降低，具有解痉止痛作用。砂仁又可显著裁减大鼠的胃酸分泌，对小鼠应激性溃疡有明显的抑制作用。其机制可能是由于促进了胃黏膜细胞释放前列腺素，从而抑制了胃酸分泌。

对血小板聚集功能的影响

家兔体重(2.0-2.6kg)，每组3-4只，给药组为两个剂量组，分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服同剂量溶剂。给药后15、30、60、90分钟后分别颈动脉采血，离心制备PRP及PPP，以ADP为致聚剂在血小板聚集仪上测定血小板聚集率(%)。结果说明，砂仁能明显抑制血小板聚集。

对消化系统的作用

对离体肠管平滑肌的影响：取大鼠、豚鼠或兔小肠一段置台氏液浴槽内，通过记录仪记录肠管活动变化，查看药液对肠管自发活动的影响和拮抗乙酰胆碱和BaCl2作用。

对花生四烯酸诱发小鼠急性死亡的影响

小鼠(体重20-22g)，每组10只，两个给药组分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服等容积溶剂。给药后1.5小时静脉注射花生四烯酸，查看小鼠15分钟内死亡处境。结果给药0.6和1.2g/kg两剂量组分别死亡2和1只小鼠，与对照组(死亡7只)相比P均0.001，说明砂仁对花生四烯酸诱发的小鼠急性死亡有明显养护作用。

胶原与肾上腺素混合剂诱发小鼠死亡的影响

小鼠(体重20-22g,)每组10只，两给药组分别灌胃砂仁0.6